Рецепт Салат с кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кольраби

Кольраби 205 г
Морковь 110 г
Перец сладкий красный 115 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хумус с Кедровыми Орешками [ВкусВилл] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кольраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.3% 3619 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.6% 6222 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.2% 3174 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.2% 1176 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 8.6% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 559.4 мкг 900 мкг 62.2% 140.7% 161 г
бета Каротин 3.356 мг 5 мг 67.1% 151.8% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 9.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.2% 3103 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 8.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 25.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 14.177 мкг 400 мкг 3.5% 7.9% 2821 г
Витамин C, аскорбиновая 84.51 мг 90 мг 93.9% 212.4% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 5.2% 4335 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 35461 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 8.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.0248 мг 20 мг 5.1% 11.5% 1952 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.19 мг 2500 мг 10% 22.6% 1003 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 7% 3245 г
Кремний, Si 42.382 мг 30 мг 141.3% 319.7% 71 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 13.6% 1672 г
Натрий, Na 257.95 мг 1300 мг 19.8% 44.8% 504 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 20000 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 11.1% 2041 г
Хлор, Cl 402.1 мг 2300 мг 17.5% 39.6% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.9 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 23.27 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 7.5% 3035 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.9% 7853 г
Кобальт, Co 1.303 мкг 10 мкг 13% 29.4% 767 г
Литий, Li 22.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.0879 мг 2 мг 4.4% 10% 2275 г
Медь, Cu 45.11 мкг 1000 мкг 4.5% 10.2% 2217 г
Молибден, Mo 6.635 мкг 70 мкг 9.5% 21.5% 1055 г
Никель, Ni 2.639 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15493 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27285 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 10% 2294 г
Цинк, Zn 0.206 мг 12 мг 1.7% 3.8% 5825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с кольраби составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОЛЬРАБИ

Салат с кольраби богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,2 %, бэта-каротином - 67,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 93,9 %, кремнием - 141,3 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Салат с кольраби

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кольраби, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы