Рецепт Блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на сыворотке

Сыворотка творожная (Жарка) 600 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 135 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.5% 1288 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.4% 1697 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 7.6% 766 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.4% 690 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.4% 4103 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 49.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 6.1% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.5% 1277 г
Витамин В4, холин 39.9 мг 500 мг 8% 4.6% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 5.6% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 14.219 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2813 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 4.2% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 4.5% 1284 г
бета Токоферол 0.052 мг ~
гамма Токоферол 0.43 мг ~
Витамин Н, биотин 2.921 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1712 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8828 мг 20 мг 9.4% 5.4% 1062 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 16.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.44 мг 2500 мг 7.7% 4.5% 1292 г
Кальций, Ca 52.61 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1901 г
Кремний, Si 0.584 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5137 г
Магний, Mg 38.89 мг 400 мг 9.7% 5.6% 1029 г
Натрий, Na 322.32 мг 1300 мг 24.8% 14.4% 403 г
Сера, S 57.34 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1744 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 11.3% 513 г
Хлор, Cl 259.03 мг 2300 мг 11.3% 6.5% 888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.2 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.14 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 4% 1454 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2712 г
Кобальт, Co 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 6% 974 г
Марганец, Mn 1.0033 мг 2 мг 50.2% 29.1% 199 г
Медь, Cu 116.33 мкг 1000 мкг 11.6% 6.7% 860 г
Молибден, Mo 10.223 мкг 70 мкг 14.6% 8.4% 685 г
Никель, Ni 0.321 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Селен, Se 17.834 мкг 55 мкг 32.4% 18.8% 308 г
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 6.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57720 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Цинк, Zn 1.1015 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.448 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Блины на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 19,5 %, хлором - 11,3 %, марганцем - 50,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Блины на сыворотке

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на сыворотке, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги