Рецепт Блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с мясом

Блины 400 г
Говядина отварная, по 1-392 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.8% 514 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.2% 544 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.7% 3318 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 3.7% 1513 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 8.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 7.5% 738 г
Витамин В4, холин 73.46 мг 500 мг 14.7% 8.2% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.063 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7900 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 4.7% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.9% 1883 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 4.8% 1166 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 5.797 мкг 50 мкг 11.6% 6.4% 863 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5204 мг 20 мг 22.6% 12.5% 442 г
Ниацин 1.104 мг ~
Бетаин 3.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.41 мг 2500 мг 8.9% 4.9% 1124 г
Кальций, Ca 64.21 мг 1000 мг 6.4% 3.6% 1557 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 1.6% 3401 г
Магний, Mg 27.44 мг 400 мг 6.9% 3.8% 1458 г
Натрий, Na 353.55 мг 1300 мг 27.2% 15.1% 368 г
Сера, S 95.42 мг 1000 мг 9.5% 5.3% 1048 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 12.2% 455 г
Хлор, Cl 70.09 мг 2300 мг 3% 1.7% 3281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1215 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2155 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 19.4% 286 г
Марганец, Mn 0.2138 мг 2 мг 10.7% 5.9% 935 г
Медь, Cu 58.33 мкг 1000 мкг 5.8% 3.2% 1714 г
Молибден, Mo 2.825 мкг 70 мкг 4% 2.2% 2478 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Олово, Sn 4.26 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 14.581 мкг 55 мкг 26.5% 14.7% 377 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Фтор, F 24.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16653 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2688 г
Цинк, Zn 0.8724 мг 12 мг 7.3% 4.1% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.769 г min 16.8 г 10.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.761 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с мясом составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.2 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

Блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 14,7 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 35 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Блинчики с мясом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с мясом, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги