Рецепт Картофель запечённый с куриными бедрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый с куриными бедрами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 1000 г
Картофель 1200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Рецепт простой и всем известный. Занимает мало времени на птдготовку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый с куриными бедрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.9% 623 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.2% 824 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.7% 2517 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5% 1343 г
Витамин В4, холин 35.78 мг 500 мг 7.2% 4.9% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.4% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 8.6% 791 г
Витамин В9, фолаты 7.378 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5422 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 8.1% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.151 мг 15 мг 7.7% 5.2% 1303 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.2711 мг 20 мг 16.4% 11.1% 611 г
Ниацин 0.693 мг ~
Бетаин 2.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.27 мг 2500 мг 15.4% 10.4% 651 г
Кальций, Ca 10.22 мг 1000 мг 1% 0.7% 9785 г
Кремний, Si 26.667 мг 30 мг 88.9% 60.2% 112 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Натрий, Na 36 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3611 г
Сера, S 128.18 мг 1000 мг 12.8% 8.7% 780 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 8.3% 823 г
Хлор, Cl 30.93 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.7 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 79.47 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 4.2% 1620 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 18.1% 375 г
Литий, Li 41.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 3.4% 2008 г
Медь, Cu 108.89 мкг 1000 мкг 10.9% 7.4% 918 г
Молибден, Mo 4.267 мкг 70 мкг 6.1% 4.1% 1640 г
Никель, Ni 2.667 мкг ~
Рубидий, Rb 266.7 мкг ~
Селен, Se 7.743 мкг 55 мкг 14.1% 9.5% 710 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 7.2% 938 г
Цинк, Zn 1.3387 мг 12 мг 11.2% 7.6% 896 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.803 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.262 г min 16.8 г 13.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.484 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый с куриными бедрами составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С КУРИНЫМИ БЕДРАМИ

Картофель запечённый с куриными бедрами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 15,4 %, кремнием - 88,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 26,7 %, селеном - 14,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Картофель запечённый с куриными бедрами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый с куриными бедрами, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый с куриными бедрами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги