Рецепт Шуба 22. 02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба 22. 02

Сельдь атлантическая нежирная соленая 75 г
Лук репчатый 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Яичный желток куриный (Варка) 40 г
Свекла, вареная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба 22. 02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8% 650 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14% 371 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.7 мкг 900 мкг 25.2% 13.1% 397 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.8% 891 г
Витамин В4, холин 218.48 мг 500 мг 43.7% 22.7% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.179 мг 5 мг 23.6% 12.2% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 16.617 мкг 400 мкг 4.2% 2.2% 2407 г
Витамин В12, кобаламин 2.344 мкг 3 мкг 78.1% 40.5% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 11.405 мкг 10 мкг 114.1% 59.2% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.777 мг 15 мг 18.5% 9.6% 540 г
Витамин Н, биотин 14.422 мкг 50 мкг 28.8% 14.9% 347 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8162 мг 20 мг 14.1% 7.3% 710 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.39 мг 2500 мг 7% 3.6% 1434 г
Кальций, Ca 69.11 мг 1000 мг 6.9% 3.6% 1447 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4702 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 3% 1760 г
Натрий, Na 1611.76 мг 1300 мг 124% 64.3% 81 г
Сера, S 134.53 мг 1000 мг 13.5% 7% 743 г
Фосфор, P 237.9 мг 800 мг 29.7% 15.4% 336 г
Хлор, Cl 2362.8 мг 2300 мг 102.7% 53.3% 97 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 2.316 мг 18 мг 12.9% 6.7% 777 г
Йод, I 23.49 мкг 150 мкг 15.7% 8.1% 639 г
Кобальт, Co 67.556 мкг 10 мкг 675.6% 350.4% 15 г
Марганец, Mn 0.2801 мг 2 мг 14% 7.3% 714 г
Медь, Cu 194.47 мкг 1000 мкг 19.4% 10.1% 514 г
Молибден, Mo 16.227 мкг 70 мкг 23.2% 12% 431 г
Никель, Ni 14.106 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 28.798 мкг 55 мкг 52.4% 27.2% 191 г
Фтор, F 138.24 мкг 4000 мкг 3.5% 1.8% 2894 г
Хром, Cr 19.95 мкг 50 мкг 39.9% 20.7% 251 г
Цинк, Zn 1.2173 мг 12 мг 10.1% 5.2% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 34.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.114 г min 16.8 г 30.4% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.473 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шуба 22. 02 составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА 22. 02

Шуба 22. 02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 43,7 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B12 - 78,1 %, витамином D - 114,1 %, витамином E - 18,5 %, витамином H - 28,8 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 102,7 %, железом - 12,9 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 675,6 %, марганцем - 14 %, медью - 19,4 %, молибденом - 23,2 %, селеном - 52,4 %, хромом - 39,9 %

Чем полезен Шуба 22. 02

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба 22. 02, калорийность 192,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба 22. 02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты