Рецепт Салат из пекинской капусты с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с тунцом

Пекинская капуста 300 г
Тунец Натуральный в Собственном Соку [Барс] 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Огурец грунтовый 400 г
Горчица столовая 10 г
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.8% 1013 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.9% 1098 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.4% 2680 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 12.6% 950 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.226 мкг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.5% 1587 г
Лютеин + Зеаксантин 10.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8.4% 1429 г
Витамин В4, холин 52.17 мг 500 мг 10.4% 12.4% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 8.5% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 22.636 мкг 400 мкг 5.7% 6.8% 1767 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 23% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 13.98 мг 90 мг 15.5% 18.5% 644 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 7.1% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.46 мг 15 мг 9.7% 11.6% 1027 г
Витамин Н, биотин 3.695 мкг 50 мкг 7.4% 8.9% 1353 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 23.2% 515 г
Витамин РР, НЭ 0.6609 мг 20 мг 3.3% 3.9% 3026 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.56 мг 2500 мг 7.1% 8.5% 1400 г
Кальций, Ca 50.88 мг 1000 мг 5.1% 6.1% 1965 г
Кремний, Si 16.188 мг 30 мг 54% 64.6% 185 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 5.4% 2199 г
Натрий, Na 103.87 мг 1300 мг 8% 9.6% 1252 г
Сера, S 36.27 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2757 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 12.8% 936 г
Хлор, Cl 37.63 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.7 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 7.9% 1519 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 3.5% 3417 г
Кобальт, Co 2.363 мкг 10 мкг 23.6% 28.2% 423 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 9.3% 1275 г
Медь, Cu 79.81 мкг 1000 мкг 8% 9.6% 1253 г
Молибден, Mo 2.123 мкг 70 мкг 3% 3.6% 3297 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 18.913 мкг 55 мкг 34.4% 41.1% 291 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18957 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 8.1% 1475 г
Цинк, Zn 0.4791 мг 12 мг 4% 4.8% 2505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.293 г min 16.8 г 7.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.889 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с тунцом составляет 83,6 кКал.

  • Порция = 133 гр (111.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ТУНЦОМ

Салат из пекинской капусты с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,2 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 19,4 %, кремнием - 54 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с тунцом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с тунцом, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы