Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Творог 5% жирности 74 г
Кефир 1% жирности 40 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 22 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.1 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.4% 521 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9.3% 301 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 4.1% 678 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.3% 9471 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 2.5% 1110 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 4% 700 г
Витамин В4, холин 99.19 мг 500 мг 19.8% 5.5% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 3% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 22.185 мкг 400 мкг 5.5% 1.5% 1803 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 6.2% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 1.7% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.412 мг 15 мг 42.7% 12% 234 г
Витамин Н, биотин 9.347 мкг 50 мкг 18.7% 5.2% 535 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3871 мг 20 мг 16.9% 4.7% 590 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.65 мг 2500 мг 5.7% 1.6% 1753 г
Кальций, Ca 104.14 мг 1000 мг 10.4% 2.9% 960 г
Кремний, Si 1.058 мг 30 мг 3.5% 1% 2836 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 1.3% 2175 г
Натрий, Na 62.51 мг 1300 мг 4.8% 1.3% 2080 г
Сера, S 148.72 мг 1000 мг 14.9% 4.2% 672 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 6.1% 460 г
Хлор, Cl 111.42 мг 2300 мг 4.8% 1.3% 2064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.8 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.81 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 1.8% 1513 г
Йод, I 10.24 мкг 150 мкг 6.8% 1.9% 1465 г
Кобальт, Co 4.034 мкг 10 мкг 40.3% 11.3% 248 г
Марганец, Mn 0.1624 мг 2 мг 8.1% 2.3% 1232 г
Медь, Cu 74.28 мкг 1000 мкг 7.4% 2.1% 1346 г
Молибден, Mo 8.786 мкг 70 мкг 12.6% 3.5% 797 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Олово, Sn 9.33 мкг ~
Селен, Se 20.492 мкг 55 мкг 37.3% 10.4% 268 г
Стронций, Sr 9.85 мкг ~
Титан, Ti 2.91 мкг ~
Фтор, F 36.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10995 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 1.6% 1786 г
Цинк, Zn 0.705 мг 12 мг 5.9% 1.7% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.775 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.06 г min 16.8 г 30.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.045 г от 11.2 до 20.6 г 80.8% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 357,1 кКал.

  • Порция = 88 гр (314.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 19,8 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином E - 42,7 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 40,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Оладушки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 357,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты