Рецепт Капуста квашенная "домашняя" 24,02,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашенная "домашняя" 24,02,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Капуста белокочанная 1963 г
Морковь 340 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Лимонная кислота 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашенная "домашняя" 24,02,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 ккал 1684 ккал 2% 6% 5072 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.4% 3590 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 30.1% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 11.4% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.7 мкг 900 мкг 32% 96.4% 313 г
бета Каротин 1.761 мг 5 мг 35.2% 106% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 11.4% 2647 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 6% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 2.1% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 15.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 19.398 мкг 400 мкг 4.8% 14.5% 2062 г
Витамин C, аскорбиновая 50.12 мг 90 мг 55.7% 167.8% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 2.7% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 58140 г
Витамин К, филлохинон 64.5 мкг 120 мкг 53.8% 162% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.8979 мг 20 мг 4.5% 13.6% 2227 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.77 мг 2500 мг 11% 33.1% 907 г
Кальций, Ca 51.13 мг 1000 мг 5.1% 15.4% 1956 г
Кремний, Si 47.206 мг 30 мг 157.4% 474.1% 64 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 14.5% 2099 г
Натрий, Na 825.58 мг 1300 мг 63.5% 191.3% 157 г
Сера, S 35.1 мг 1000 мг 3.5% 10.5% 2849 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 13.3% 2292 г
Хлор, Cl 1291.34 мг 2300 мг 56.1% 169% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.4 мкг ~
Бор, B 193.2 мкг ~
Ванадий, V 14.12 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 11.1% 2736 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 6.3% 4717 г
Кобальт, Co 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 92.5% 326 г
Литий, Li 0.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 26.2% 1151 г
Медь, Cu 78.85 мкг 1000 мкг 7.9% 23.8% 1268 г
Молибден, Mo 13.393 мкг 70 мкг 19.1% 57.5% 523 г
Никель, Ni 13.207 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 20913 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 24814 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 27.4% 1101 г
Цинк, Zn 0.399 мг 12 мг 3.3% 9.9% 3008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.647 мг ~

Энергетическая ценность Капуста квашенная "домашняя" 24,02,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕННАЯ "ДОМАШНЯЯ" 24,02,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Капуста квашенная "домашняя" 24,02,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином C - 55,7 %, витамином K - 53,8 %, калием - 11 %, кремнием - 157,4 %, хлором - 56,1 %, кобальтом - 30,7 %, молибденом - 19,1 %

Чем полезен Капуста квашенная "домашняя" 24,02,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашенная "домашняя" 24,02,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 33,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашенная "домашняя" 24,02,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги