Рецепт Пастуший пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастуший пирог

Картофель (Варка со сливом) 490 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 3 г
Морковь (Тушение) 127 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 128 г
Петрушка свежая (Тушение) 3 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 400 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 155 г
Сметана 10% [Моя Славита] 40 г
Кетчуп Heinz для гриля и шашлыка 20 г
Спред Уральские Просторы [Белебеевский] 18 г
Молоко Отборное Деревенское [Домик в деревне] 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастуший пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.8% 974 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.8% 441 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.9% 2920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Зола 1.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.2 мкг 900 мкг 22.1% 12.5% 452 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.044 мг 5 мг 20.9% 11.8% 479 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.2% 1765 г
Витамин В4, холин 19.47 мг 500 мг 3.9% 2.2% 2568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.9% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.6% 1010 г
Витамин В9, фолаты 9.331 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4287 г
Витамин В12, кобаламин 0.629 мкг 3 мкг 21% 11.8% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 3.8% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7853 г
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.2% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.2922 мг 20 мг 11.5% 6.5% 873 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 2.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.74 мг 2500 мг 11.4% 6.4% 875 г
Кальций, Ca 122.89 мг 1000 мг 12.3% 6.9% 814 г
Кремний, Si 14.466 мг 30 мг 48.2% 27.2% 207 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Натрий, Na 112.75 мг 1300 мг 8.7% 4.9% 1153 г
Сера, S 85.48 мг 1000 мг 8.5% 4.8% 1170 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 9.5% 594 г
Хлор, Cl 158.67 мг 2300 мг 6.9% 3.9% 1450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.3 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 42.12 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10345 г
Кобальт, Co 2.583 мкг 10 мкг 25.8% 14.6% 387 г
Литий, Li 20.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 3% 1873 г
Медь, Cu 86.6 мкг 1000 мкг 8.7% 4.9% 1155 г
Молибден, Mo 4.149 мкг 70 мкг 5.9% 3.3% 1687 г
Никель, Ni 3.058 мкг ~
Рубидий, Rb 176.9 мкг ~
Селен, Se 5.435 мкг 55 мкг 9.9% 5.6% 1012 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24405 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1475 г
Цинк, Zn 1.5903 мг 12 мг 13.3% 7.5% 755 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.558 г ~
Сахароза 1.211 г ~
Фруктоза 0.251 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.303 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 2.282 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.68 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.496 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.496 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.944 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.704 г min 16.8 г 28% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.189 г ~
18:1 транс 0.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая 0.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%

Энергетическая ценность Пастуший пирог составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТУШИЙ ПИРОГ

Пастуший пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B12 - 21 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,4 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 25,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Пастуший пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пастуший пирог, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастуший пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты