Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Капуста белокочанная (Тушение) 345 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 165 г
Курица 2 кат. (Тушение) 500 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Вода 300 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 25 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.5% 585 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.5% 1921 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 2.4% 2804 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.714 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2674 г
бета Криптоксантин 17.48 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин В4, холин 51.62 мг 500 мг 10.3% 6.9% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 6.4% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 10.9% 613 г
Витамин В9, фолаты 6.026 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6638 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 17.3% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 5% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 4.8% 1406 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.243 мкг 50 мкг 6.5% 4.4% 1542 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 8.2% 816 г
Витамин РР, НЭ 5.6612 мг 20 мг 28.3% 19% 353 г
Ниацин 2.367 мг ~
Бетаин 2.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.39 мг 2500 мг 11.5% 7.7% 873 г
Кальций, Ca 24.69 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4050 г
Кремний, Si 15.554 мг 30 мг 51.8% 34.7% 193 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1755 г
Натрий, Na 217.06 мг 1300 мг 16.7% 11.2% 599 г
Сера, S 126.99 мг 1000 мг 12.7% 8.5% 787 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 10.8% 623 г
Хлор, Cl 310.37 мг 2300 мг 13.5% 9% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.5 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 10.44 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 5.9% 1141 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8982 г
Кобальт, Co 5.51 мкг 10 мкг 55.1% 36.9% 181 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1878 мг 2 мг 9.4% 6.3% 1065 г
Медь, Cu 117.87 мкг 1000 мкг 11.8% 7.9% 848 г
Молибден, Mo 5.889 мкг 70 мкг 8.4% 5.6% 1189 г
Никель, Ni 2.886 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 9.891 мкг 55 мкг 18% 12.1% 556 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 56.84 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7037 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4.6% 1466 г
Цинк, Zn 2.3127 мг 12 мг 19.3% 12.9% 519 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 2.095 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.803 мг ~
бета Ситостерол 5.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.904 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.641 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.062 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 51,8 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 55,1 %, медью - 11,8 %, селеном - 18 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты