Рецепт Мой борщ с говядиной и кислой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой борщ с говядиной и кислой капустой

Вода 3000 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 1000 г
капуста квашеная 500 г
Лук репчатый 250 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Свекла, вареная 500 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой борщ с говядиной и кислой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 16.7% 1652 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.5% 11200 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.1% 6844 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.2% 3333 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 11% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 40909 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 1.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.8% 3103 г
Витамин В4, холин 16.8 мг 500 мг 3.4% 9.3% 2976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 9% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 17.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 12.779 мкг 400 мкг 3.2% 8.8% 3130 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 54.8% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 20.3% 1345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 2.7% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.753 мкг 50 мкг 1.5% 4.1% 6640 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 15.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.0906 мг 20 мг 5.5% 15.1% 1834 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.04 мг 2500 мг 7% 19.2% 1420 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 4.1% 6579 г
Кремний, Si 2.66 мг 30 мг 8.9% 24.4% 1128 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 8.5% 3218 г
Натрий, Na 186.89 мг 1300 мг 14.4% 39.5% 696 г
Сера, S 58.26 мг 1000 мг 5.8% 15.9% 1716 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 19.2% 1421 г
Хлор, Cl 276.29 мг 2300 мг 12% 32.9% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.4 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 8.01 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 10.4% 2601 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 4.1% 6818 г
Кобальт, Co 2.41 мкг 10 мкг 24.1% 66% 415 г
Литий, Li 3.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 11% 2478 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 18.9% 1459 г
Молибден, Mo 5.255 мкг 70 мкг 7.5% 20.5% 1332 г
Никель, Ni 3.506 мкг ~
Олово, Sn 15.14 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 28061 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 76.94 мкг 4000 мкг 1.9% 5.2% 5199 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 15.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.7978 мг 12 мг 6.6% 18.1% 1504 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мой борщ с говядиной и кислой капустой составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ И КИСЛОЙ КАПУСТОЙ

Мой борщ с говядиной и кислой капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20 %, хлором - 12 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Мой борщ с говядиной и кислой капустой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой борщ с говядиной и кислой капустой, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой борщ с говядиной и кислой капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги