Рецепт Котлеты с капустой 01.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с капустой 01.03.21

Капуста пекинская, приготовленная 185 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 430 г
Яйцо куриное 113 г
Гречневая мука 30 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой 01.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 14.6% 442 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.1% 709 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3.7% 1754 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 13.214 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.6% 1385 г
Витамин В4, холин 77.18 мг 500 мг 15.4% 9.9% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 14.8% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 15.7% 412 г
Витамин В9, фолаты 17.15 мкг 400 мкг 4.3% 2.8% 2332 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.6% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.3% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.585 мг 15 мг 17.2% 11.1% 580 г
Витамин Н, биотин 3.327 мкг 50 мкг 6.7% 4.3% 1503 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.5255 мг 20 мг 27.6% 17.8% 362 г
Ниацин 6.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.6 мг 2500 мг 9.3% 6% 1079 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4380 г
Магний, Mg 56.91 мг 400 мг 14.2% 9.2% 703 г
Натрий, Na 60.52 мг 1300 мг 4.7% 3% 2148 г
Сера, S 167.35 мг 1000 мг 16.7% 10.8% 598 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 9.2% 707 г
Хлор, Cl 71.07 мг 2300 мг 3.1% 2% 3236 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 5.8% 1111 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 2.8% 2351 г
Кобальт, Co 7.007 мкг 10 мкг 70.1% 45.3% 143 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2793 г
Медь, Cu 87.95 мкг 1000 мкг 8.8% 5.7% 1137 г
Молибден, Mo 7.608 мкг 70 мкг 10.9% 7% 920 г
Селен, Se 18.678 мкг 55 мкг 34% 21.9% 294 г
Фтор, F 87.29 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4582 г
Хром, Cr 15.7 мкг 50 мкг 31.4% 20.3% 318 г
Цинк, Zn 1.0073 мг 12 мг 8.4% 5.4% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.271 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.883 г ~
Изолейцин 0.807 г ~
Лейцин 1.419 г ~
Лизин 1.803 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.932 г ~
Аспарагиновая кислота 1.419 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.065 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.614 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой 01.03.21 составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.9 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ 01.03.21

Котлеты с капустой 01.03.21 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 27,6 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 70,1 %, селеном - 34 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Котлеты с капустой 01.03.21

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с капустой 01.03.21, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с капустой 01.03.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы