Рецепт Заварной крем (лучшее из двух миров?) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем (лучшее из двух миров?) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Сахар песок 35 г
Яичный желток куриный 40 г
Кукурузный крахмал 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Ванильный экстракт 0.25 tsp
Способ приготовления

Ни разу так не делал. Вкусно и без ванили. На что влияет масло?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем (лучшее из двух миров?) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.1% 1949 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.3% 651 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 5% 1210 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 9.7% 621 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.6% 1295 г
Витамин В4, холин 105.79 мг 500 мг 21.2% 12.8% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 8.5% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.945 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6728 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 9.6% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 5.7% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4518 г
Витамин Н, биотин 8.421 мкг 50 мкг 16.8% 10.1% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0068 мг 20 мг 5% 3% 1986 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.58 мг 2500 мг 4.7% 2.8% 2126 г
Кальций, Ca 99.94 мг 1000 мг 10% 6% 1001 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3493 г
Натрий, Na 42.35 мг 1300 мг 3.3% 2% 3070 г
Сера, S 39.27 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2546 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 9.3% 644 г
Хлор, Cl 92.35 мг 2300 мг 4% 2.4% 2491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2057 г
Йод, I 9.89 мкг 150 мкг 6.6% 4% 1517 г
Кобальт, Co 3.102 мкг 10 мкг 31% 18.7% 322 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Медь, Cu 26.8 мкг 1000 мкг 2.7% 1.6% 3731 г
Молибден, Mo 4.792 мкг 70 мкг 6.8% 4.1% 1461 г
Олово, Sn 9 мкг ~
Селен, Se 7.787 мкг 55 мкг 14.2% 8.5% 706 г
Стронций, Sr 11.77 мкг ~
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28633 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2315 г
Цинк, Zn 0.6294 мг 12 мг 5.2% 3.1% 1907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.94 г min 16.8 г 17.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Заварной крем (лучшее из двух миров?) [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ (ЛУЧШЕЕ ИЗ ДВУХ МИРОВ?) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Заварной крем (лучшее из двух миров?) [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином H - 16,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 31 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Заварной крем (лучшее из двух миров?) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварной крем (лучшее из двух миров?) [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем (лучшее из двух миров?) [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы