Рецепт Начинка для бургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для бургера

Тунец Натуральный Филе [Акватория] 100 г
Яйцо куриное (Варка) 118 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Масло Оливковое [ITLV] 10 г
Способ приготовления

Мелко режем лук,вареные яйца,тунец разминаем вилкой,добавляем ол. масло,все перемешиваем. Этой массой намазываем готовые булочки (желательно еще горячие) Сверху можно добавить ломтик томата(весом примерно15 гр.) и ломтик сыра (весом 10 гр.)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для бургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.7% 528 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.6% 577 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3043 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.2 мкг 900 мкг 16.8% 11.3% 595 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.1% 826 г
Витамин В4, холин 120.28 мг 500 мг 24.1% 16.2% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 8.5% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.802 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8330 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 5.6% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин D, кальциферол 1.051 мкг 10 мкг 10.5% 7.1% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4076 г
Витамин Н, биотин 9.723 мкг 50 мкг 19.4% 13% 514 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 7.7% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.7603 мг 20 мг 8.8% 5.9% 1136 г
Ниацин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.85 мг 2500 мг 3.5% 2.4% 2846 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2910 г
Кремний, Si 0.405 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 1.2% 5563 г
Натрий, Na 64.83 мг 1300 мг 5% 3.4% 2005 г
Сера, S 86.02 мг 1000 мг 8.6% 5.8% 1163 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 7.9% 853 г
Хлор, Cl 79.22 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 4.8% 1412 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 4.4% 1550 г
Кобальт, Co 5.344 мкг 10 мкг 53.4% 35.9% 187 г
Литий, Li 0.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Медь, Cu 47.1 мкг 1000 мкг 4.7% 3.2% 2123 г
Молибден, Mo 4.486 мкг 70 мкг 6.4% 4.3% 1560 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 14.707 мкг 55 мкг 26.7% 18% 374 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 31.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12523 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2242 г
Цинк, Zn 0.5546 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.374 г min 16.8 г 14.1% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Начинка для бургера составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ БУРГЕРА

Начинка для бургера богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином H - 19,4 %, витамином K - 11,4 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 53,4 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Начинка для бургера

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для бургера, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для бургера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги