Рецепт Колетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колетки

Лук репчатый (Жарка) 197 г
Чеснок (Жарка) 11 г
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Укроп (Жарка) 25 г
Петрушка свежая (Жарка) 25 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 380 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 17.5% 394 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.2% 966 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 7.2% 961 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 4.635 мкг ~
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 6.9% 992 г
бета Криптоксантин 47.883 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 147.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.8% 1011 г
Витамин В4, холин 83 мг 500 мг 16.6% 11.4% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 9.3% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 11.2% 615 г
Витамин В9, фолаты 8.48 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин В12, кобаламин 1.697 мкг 3 мкг 56.6% 38.9% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 5.4% 1269 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2793 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.319 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2156 г
Витамин К, филлохинон 61.3 мкг 120 мкг 51.1% 35.1% 196 г
Витамин РР, НЭ 4.993 мг 20 мг 25% 17.2% 401 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 4.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.69 мг 2500 мг 15.5% 10.7% 647 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2424 г
Кремний, Si 1.104 мг 30 мг 3.7% 2.5% 2717 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 4.9% 1412 г
Натрий, Na 366.71 мг 1300 мг 28.2% 19.4% 355 г
Сера, S 214 мг 1000 мг 21.4% 14.7% 467 г
Фосфор, P 198.5 мг 800 мг 24.8% 17.1% 403 г
Хлор, Cl 489.93 мг 2300 мг 21.3% 14.6% 469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 2.687 мг 18 мг 14.9% 10.2% 670 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 18.5% 371 г
Литий, Li 0.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 4.6% 1497 г
Медь, Cu 116.27 мкг 1000 мкг 11.6% 8% 860 г
Молибден, Mo 1.812 мкг 70 мкг 2.6% 1.8% 3863 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 16.092 мкг 55 мкг 29.3% 20.2% 342 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26281 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Цинк, Zn 4.6032 мг 12 мг 38.4% 26.4% 261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.251 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.835 г ~
Лейцин 1.469 г ~
Лизин 1.533 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 1.713 г ~
Глицин 1.224 г ~
Глутаминовая кислота 2.834 г ~
Пролин 0.944 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.635 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.26 г min 16.8 г 13.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.095 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~

Энергетическая ценность Колетки составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.4 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛЕТКИ

Колетки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 56,6 %, витамином K - 51,1 %, витамином PP - 25 %, калием - 15,5 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 21,3 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 29,3 %, цинком - 38,4 %

Чем полезен Колетки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колетки, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги