Рецепт Соба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с овощами

Свинина, тазобедренная часть 300 г
Морковь 150 г
Перец сладкий красный 200 г
Лук репчатый 150 г
Лапша японская, соба, сухая 150 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.6% 1000 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.3% 549 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.8% 1480 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.5 мкг 900 мкг 41.3% 23.3% 242 г
бета Каротин 2.229 мг 5 мг 44.6% 25.2% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 14.1% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 3% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 5.5% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 9.4% 604 г
Витамин В9, фолаты 17.437 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2294 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 6.3% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 52.94 мг 90 мг 58.8% 33.2% 170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 4.3% 1319 г
Витамин Н, биотин 1.596 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3133 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.6426 мг 20 мг 8.2% 4.6% 1218 г
Ниацин 1.054 мг ~
Бетаин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.08 мг 2500 мг 8.4% 4.7% 1190 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5302 г
Кремний, Si 9.017 мг 30 мг 30.1% 17% 333 г
Магний, Mg 32.55 мг 400 мг 8.1% 4.6% 1229 г
Натрий, Na 248.03 мг 1300 мг 19.1% 10.8% 524 г
Сера, S 103.17 мг 1000 мг 10.3% 5.8% 969 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 8% 710 г
Хлор, Cl 32 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.9 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 15.05 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1601 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3916 г
Кобальт, Co 4.103 мкг 10 мкг 41% 23.1% 244 г
Литий, Li 18.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.3233 мг 2 мг 16.2% 9.1% 619 г
Медь, Cu 110.34 мкг 1000 мкг 11% 6.2% 906 г
Молибден, Mo 8.004 мкг 70 мкг 11.4% 6.4% 875 г
Никель, Ni 6.12 мкг ~
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 45082 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 35.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11252 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 6.9% 822 г
Цинк, Zn 1.1858 мг 12 мг 9.9% 5.6% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соба с овощами составляет 177,3 кКал.

  • Порция = 247 гр (437.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С ОВОЩАМИ

Соба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином B1 - 25 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 58,8 %, кремнием - 30,1 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 16,2 %, медью - 11 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Соба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с овощами, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты