Рецепт Свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекла

Свекла (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.1% 1077 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.1% 2920 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.9% 667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4500 г
Витамин В4, холин 6.64 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.041 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6621 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 9% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.373 мг 15 мг 15.8% 18.9% 632 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13587 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4337 мг 20 мг 2.2% 2.6% 4611 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.77 мг 2500 мг 10.6% 12.7% 948 г
Кальций, Ca 39.02 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2563 г
Кремний, Si 40.816 мг 30 мг 136.1% 162.8% 74 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1954 г
Натрий, Na 433.2 мг 1300 мг 33.3% 39.8% 300 г
Сера, S 21.22 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4713 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 6.8% 1762 г
Хлор, Cl 648.27 мг 2300 мг 28.2% 33.7% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 163.3 мкг ~
Ванадий, V 35.71 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 8.6% 1381 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 4.4% 2722 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 31.1% 384 г
Литий, Li 30.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.3628 мг 2 мг 18.1% 21.7% 551 г
Медь, Cu 140.54 мкг 1000 мкг 14.1% 16.9% 712 г
Молибден, Mo 6.224 мкг 70 мкг 8.9% 10.6% 1125 г
Никель, Ni 7.449 мкг ~
Рубидий, Rb 279.7 мкг ~
Селен, Se 0.719 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7650 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29873 г
Хром, Cr 10.41 мкг 50 мкг 20.8% 24.9% 480 г
Цинк, Zn 0.5283 мг 12 мг 4.4% 5.3% 2271 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 10.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 78.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.316 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.051 г ~

Энергетическая ценность Свекла составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКЛА

Свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,8 %, кремнием - 136,1 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 18,1 %, медью - 14,1 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Свекла

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекла, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги