Рецепт Яичница с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами

Сосиски Филейные [Папа Может ] 118 г
Перец сладкий красный (Жарка) 66 г
Лук репчатый (Жарка) 52 г
Колбаса Вареная Филейная [Папа Может ] 69 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.4% 685 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 14.1% 409 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 8.9% 643 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 2% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 9.7% 594 г
Витамин В4, холин 101.88 мг 500 мг 20.4% 11.7% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 11% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 7.158 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5588 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 6.6% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 8.5% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 5.4% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4261 г
Витамин Н, биотин 11.425 мкг 50 мкг 22.9% 13.2% 438 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1789 мг 20 мг 15.9% 9.1% 629 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.21 мг 2500 мг 6.9% 4% 1452 г
Кальций, Ca 125.09 мг 1000 мг 12.5% 7.2% 799 г
Кремний, Si 1.443 мг 30 мг 4.8% 2.8% 2079 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 2% 2859 г
Натрий, Na 165.14 мг 1300 мг 12.7% 7.3% 787 г
Сера, S 106.7 мг 1000 мг 10.7% 6.1% 937 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 11.5% 501 г
Хлор, Cl 239.04 мг 2300 мг 10.4% 6% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 4.1% 1391 г
Кобальт, Co 6.898 мкг 10 мкг 69% 39.7% 145 г
Литий, Li 3.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3929 г
Медь, Cu 141.02 мкг 1000 мкг 14.1% 8.1% 709 г
Молибден, Mo 2.924 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2394 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 18.257 мкг 55 мкг 33.2% 19.1% 301 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 5.76 мкг ~
Фтор, F 24.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16116 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1543 г
Цинк, Zn 1.0776 мг 12 мг 9% 5.2% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.067 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты 1.568 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.556 г min 16.8 г 15.2% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами составляет 174 кКал.

  • Порция = 250 гр (435 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ

Яичница с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 14,8 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 15,9 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 69 %, медью - 14,1 %, селеном - 33,2 %

Чем полезен Яичница с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грибами, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты