Рецепт Тефтели ежики соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели ежики соусом

Куриная грудка (филе) 750 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Лук репчатый 130 г
Приправа Maggi На второе для плова с курицей [Сырье и приправы] 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели ежики соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 18.5% 411 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.4% 3111 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.5% 2190 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.3% 3343 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин В4, холин 69 мг 500 мг 13.8% 10.5% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 1.155 мг 5 мг 23.1% 17.6% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 24.2% 316 г
Витамин В9, фолаты 9.656 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4143 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 4% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3138 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10893 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0595 мг 20 мг 30.3% 23.1% 330 г
Ниацин 8.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.54 мг 2500 мг 9.9% 7.6% 1010 г
Кальций, Ca 10.65 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9390 г
Кремний, Si 10.472 мг 30 мг 34.9% 26.6% 286 г
Магний, Mg 70.13 мг 400 мг 17.5% 13.3% 570 г
Натрий, Na 45.94 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Сера, S 178.76 мг 1000 мг 17.9% 13.7% 559 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 14.1% 539 г
Хлор, Cl 62.44 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 14.75 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 5.3% 1460 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3030 г
Кобальт, Co 7.375 мкг 10 мкг 73.8% 56.3% 136 г
Литий, Li 0.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1197 г
Медь, Cu 94.44 мкг 1000 мкг 9.4% 7.2% 1059 г
Молибден, Mo 8.446 мкг 70 мкг 12.1% 9.2% 829 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 18.363 мкг 55 мкг 33.4% 25.5% 300 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 1.97 мкг ~
Фтор, F 104.75 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3819 г
Хром, Cr 18.86 мкг 50 мкг 37.7% 28.8% 265 г
Цинк, Zn 1.207 мг 12 мг 10.1% 7.7% 994 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.413 г ~
Валин 1.003 г ~
Гистидин* 0.992 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.528 г ~
Лизин 1.98 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.519 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.493 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 2.233 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тефтели ежики соусом составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ЕЖИКИ СОУСОМ

Тефтели ежики соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 31,7 %, витамином PP - 30,3 %, кремнием - 34,9 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 73,8 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 33,4 %, хромом - 37,7 %

Чем полезен Тефтели ежики соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели ежики соусом, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели ежики соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты