Рецепт Капустный салат с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат с морковью

Морковь 110 г
Капуста белокочанная 160 г
Оливковое масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.4% 1647 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.3% 4056 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.9% 952 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.5% 2628 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 790.3 мкг 900 мкг 87.8% 149.3% 114 г
бета Каротин 4.766 мг 5 мг 95.3% 162.1% 105 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.5% 2647 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3.6% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 9.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.165 мкг 400 мкг 4% 6.8% 2474 г
Витамин C, аскорбиновая 36.38 мг 90 мг 40.4% 68.7% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 6.8% 2479 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21097 г
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 71.9% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.9498 мг 20 мг 4.7% 8% 2106 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.93 мг 2500 мг 10% 17% 996 г
Кальций, Ca 38.2 мг 1000 мг 3.8% 6.5% 2618 г
Кремний, Si 40.251 мг 30 мг 134.2% 228.2% 75 г
Магний, Mg 24.16 мг 400 мг 6% 10.2% 1656 г
Натрий, Na 15.8 мг 1300 мг 1.2% 2% 8228 г
Сера, S 23.58 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4241 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 8.3% 2025 г
Хлор, Cl 46.06 мг 2300 мг 2% 3.4% 4993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.2 мкг ~
Бор, B 193.5 мкг ~
Ванадий, V 39.03 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 6% 2844 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 4.3% 4065 г
Кобальт, Co 2.509 мкг 10 мкг 25.1% 42.7% 399 г
Литий, Li 2.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.1763 мг 2 мг 8.8% 15% 1134 г
Медь, Cu 74.55 мкг 1000 мкг 7.5% 12.8% 1341 г
Молибден, Mo 13.62 мкг 70 мкг 19.5% 33.2% 514 г
Никель, Ni 10.968 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26066 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 27.42 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14588 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 13.8% 1235 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 5.4% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат с морковью составляет 58,8 кКал.

  • Порция = 279 гр (164.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С МОРКОВЬЮ

Капустный салат с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87,8 %, бэта-каротином - 95,3 %, витамином C - 40,4 %, витамином K - 42,3 %, кремнием - 134,2 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен Капустный салат с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат с морковью, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты