Рецепт Кролик тушёный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушёный в сметане

Мясо кролика 1600 г
Морковь 400 г
Лук репчатый 400 г
Вода 1000 г
Сметана 15% жирности 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Чеснок 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Https://1000.menu/amp/cooking/15114-tushenyi-krolik-v-smetane-v-multivarke

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушёный в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.8% 792 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.9% 862 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.9 мкг 900 мкг 25.1% 23.6% 398 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.282 мг 5 мг 25.6% 24.1% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5% 1895 г
Витамин В4, холин 55.06 мг 500 мг 11% 10.3% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 11.2% 844 г
Витамин В9, фолаты 6.186 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6466 г
Витамин В12, кобаламин 1.864 мкг 3 мкг 62.1% 58.4% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 2% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11287 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.1885 мг 20 мг 25.9% 24.3% 385 г
Ниацин 2.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.46 мг 2500 мг 7.7% 7.2% 1292 г
Кальций, Ca 23.54 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4248 г
Кремний, Si 3.229 мг 30 мг 10.8% 10.2% 929 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 4% 2304 г
Натрий, Na 30.45 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4269 г
Сера, S 106.41 мг 1000 мг 10.6% 10% 940 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 11.6% 811 г
Хлор, Cl 49.91 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 11.16 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 8.4% 1129 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4011 г
Кобальт, Co 7.707 мкг 10 мкг 77.1% 72.5% 130 г
Литий, Li 0.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3448 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 7.1% 1318 г
Молибден, Mo 5.024 мкг 70 мкг 7.2% 6.8% 1393 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31609 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 68.42 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5846 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 8.4% 1126 г
Цинк, Zn 1.1488 мг 12 мг 9.6% 9% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.238 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.323 г min 16.8 г 13.8% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушёный в сметане составляет 106,4 кКал.

  • Порция = 376 гр (400.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЁНЫЙ В СМЕТАНЕ

Кролик тушёный в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 25,6 %, холином - 11 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 62,1 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 77,1 %

Чем полезен Кролик тушёный в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушёный в сметане, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушёный в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты