Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Цветная капуста, вареная, без соли 274 г
Яйцо куриное 115 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.9% 1520 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.2% 1333 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1% 14600 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12% 1250 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.7% 2613 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 12.9% 1166 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 20.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 13.8% 1084 г
Витамин В4, холин 101.22 мг 500 мг 20.2% 30.2% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 22.2% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 12.1% 1235 г
Витамин В9, фолаты 32.893 мкг 400 мкг 8.2% 12.3% 1216 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 7.6% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 31.04 мг 90 мг 34.5% 51.6% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 9.7% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 4.3% 3440 г
Витамин Н, биотин 5.941 мкг 50 мкг 11.9% 17.8% 842 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 12.3% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.3461 мг 20 мг 6.7% 10% 1486 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.69 мг 2500 мг 5.6% 8.4% 1777 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 4% 3651 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 3.7% 4065 г
Натрий, Na 49.92 мг 1300 мг 3.8% 5.7% 2604 г
Сера, S 64.66 мг 1000 мг 6.5% 9.7% 1547 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 14.8% 1014 г
Хлор, Cl 45.88 мг 2300 мг 2% 3% 5013 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 7.9% 1875 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 5.8% 2551 г
Кобальт, Co 2.941 мкг 10 мкг 29.4% 44% 340 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.6% 1980 г
Медь, Cu 37.03 мкг 1000 мкг 3.7% 5.5% 2701 г
Молибден, Mo 1.765 мкг 70 мкг 2.5% 3.7% 3966 г
Селен, Se 9.45 мкг 55 мкг 17.2% 25.7% 582 г
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24722 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.6% 4237 г
Цинк, Zn 0.4456 мг 12 мг 3.7% 5.5% 2693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,2 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 34,5 %, витамином H - 11,9 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Хлеб

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы