Рецепт Рагу с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с куриным филе

Куриная грудка (филе) 400 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 400 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Помидоры (томаты), тушеные 120 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Оливковое масло 15 г
Вода 350 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.3% 752 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.4% 1867 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.1% 3269 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11% 909 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14063 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 5.3% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 10.2% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 15.5% 647 г
Витамин В9, фолаты 19.473 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2054 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 2.8% 3563 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.6319 мг 20 мг 13.2% 13.2% 760 г
Ниацин 3.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.33 мг 2500 мг 6.4% 6.4% 1559 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4507 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Магний, Mg 37.84 мг 400 мг 9.5% 9.5% 1057 г
Натрий, Na 142.01 мг 1300 мг 10.9% 10.9% 915 г
Сера, S 97.25 мг 1000 мг 9.7% 9.7% 1028 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 10.8% 926 г
Хлор, Cl 25.26 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1978 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7614 г
Кобальт, Co 2.951 мкг 10 мкг 29.5% 29.4% 339 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.3025 мг 2 мг 15.1% 15.1% 661 г
Медь, Cu 117 мкг 1000 мкг 11.7% 11.7% 855 г
Молибден, Mo 4.165 мкг 70 мкг 6% 6% 1681 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 8.504 мкг 55 мкг 15.5% 15.5% 647 г
Фтор, F 69.66 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5742 г
Хром, Cr 8.31 мкг 50 мкг 16.6% 16.6% 602 г
Цинк, Zn 0.6434 мг 12 мг 5.4% 5.4% 1865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.803 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 1.003 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.905 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.365 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.344 мг ~
бета Ситостерол 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу с куриным филе составляет 100,3 кКал.

  • Порция = 313 гр (313.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Рагу с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 15,1 %, медью - 11,7 %, селеном - 15,5 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Рагу с куриным филе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с куриным филе, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты