Рецепт Борщ с капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с капусты

Вода водопроводная, городская 3000 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) 320 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Морковь (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 105 г
Укроп 25 г
Чеснок 12 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 14.6% 1750 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.8% 6667 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 10.5% 2421 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 21% 1224 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 21.3% 1202 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 10.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.8% 6667 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 4.9% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 4.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 7.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.401 мкг 400 мкг 0.9% 2.3% 11761 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 8.7% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 18.5% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 1.5% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 2.8% 9225 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 15.6% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.3092 мг 20 мг 1.5% 3.8% 6468 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.26 мг 2500 мг 2.6% 6.7% 3890 г
Кальций, Ca 16.53 мг 1000 мг 1.7% 4.4% 6050 г
Кремний, Si 5.442 мг 30 мг 18.1% 46.4% 551 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 3.8% 6745 г
Натрий, Na 239.12 мг 1300 мг 18.4% 47.2% 544 г
Сера, S 24.32 мг 1000 мг 2.4% 6.2% 4112 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 6.9% 3721 г
Хлор, Cl 368.5 мг 2300 мг 16% 41% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 3.6% 7258 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 2.6% 10135 г
Кобальт, Co 1.323 мкг 10 мкг 13.2% 33.8% 756 г
Литий, Li 0.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 5.4% 4728 г
Медь, Cu 30.82 мкг 1000 мкг 3.1% 7.9% 3245 г
Молибден, Mo 3.58 мкг 70 мкг 5.1% 13.1% 1955 г
Никель, Ni 2.833 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 44000 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 67.59 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5918 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 10.5% 2463 г
Цинк, Zn 0.2518 мг 12 мг 2.1% 5.4% 4766 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%

Энергетическая ценность Борщ с капусты составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КАПУСТЫ

Борщ с капусты богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,1 %, хлором - 16 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен Борщ с капусты

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с капусты, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги