Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик

Лук зеленый (перо) 150 г
Огурец парниковый 160 г
Яйцо куриное (Варка) 250 г
Майонез Деликатесный [Торчин] 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.1% 1357 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.5% 709 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.5% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 19.5% 493 г
Ретинол 0.099 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 9.7% 992 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 10.8% 887 г
Витамин В4, холин 101.77 мг 500 мг 20.4% 19.6% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 11.7% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.095 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4941 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6.5% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 9.5% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 8.3% 1151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 3.2% 2988 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 8.419 мкг 50 мкг 16.8% 16.1% 594 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 35.4% 271 г
Витамин РР, НЭ 1.6197 мг 20 мг 8.1% 7.8% 1235 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.45 мг 2500 мг 6.8% 6.5% 1467 г
Кальций, Ca 52.86 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1892 г
Кремний, Si 14.581 мг 30 мг 48.6% 46.6% 206 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3033 г
Натрий, Na 240.58 мг 1300 мг 18.5% 17.7% 540 г
Сера, S 78.02 мг 1000 мг 7.8% 7.5% 1282 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 10.8% 885 г
Хлор, Cl 364.57 мг 2300 мг 15.9% 15.2% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.2 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 2.65 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 7.5% 1290 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 5.3% 1812 г
Кобальт, Co 5.932 мкг 10 мкг 59.3% 56.9% 169 г
Литий, Li 1.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 5.8% 1663 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 6.7% 1420 г
Молибден, Mo 7.883 мкг 70 мкг 11.3% 10.8% 888 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 12.335 мкг 55 мкг 22.4% 21.5% 446 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Фтор, F 38.76 мкг 4000 мкг 1% 1% 10320 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5.7% 1689 г
Цинк, Zn 0.5666 мг 12 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК

Салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 16,8 %, витамином K - 36,9 %, кремнием - 48,6 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 59,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Салатик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги