Рецепт Сметана с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметана с грецким орехом

Сметана 20% жирности 100 г
Грецкий орех 10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 10 г
Чернослив (слива сушеная) 10 г
Способ приготовления

250 гр. сметаны 25 гр. грецких орехов чернослив 20 гр. (5 шт) курага 20 гр. (5 шт)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметана с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2% 2054 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 14.6% 279 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.2% 1856 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.1% 800 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3801 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.3 мкг 900 мкг 18.8% 7.6% 532 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.6% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В4, холин 41.48 мг 500 мг 8.3% 3.4% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 12.769 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3133 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 4.7% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 2.9% 1403 г
Витамин Н, биотин 3.415 мкг 50 мкг 6.8% 2.8% 1464 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.1% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.2615 мг 20 мг 6.3% 2.6% 1585 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.85 мг 2500 мг 12.8% 5.2% 784 г
Кальций, Ca 91.46 мг 1000 мг 9.1% 3.7% 1093 г
Кремний, Si 8.115 мг 30 мг 27.1% 11% 370 г
Магний, Mg 31.31 мг 400 мг 7.8% 3.2% 1278 г
Натрий, Na 29.54 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4401 г
Сера, S 31.21 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3204 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 4.5% 896 г
Хлор, Cl 57.77 мг 2300 мг 2.5% 1% 3981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.4 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 6.48 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2293 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 2% 2008 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 7.1% 573 г
Литий, Li 1.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 3.9% 1055 г
Медь, Cu 104.69 мкг 1000 мкг 10.5% 4.3% 955 г
Молибден, Mo 5.825 мкг 70 мкг 8.3% 3.4% 1202 г
Никель, Ni 27.846 мкг ~
Олово, Sn 10 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.877 мкг 55 мкг 1.6% 0.6% 6271 г
Стронций, Sr 13.35 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 70.17 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5700 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 5.7% 715 г
Цинк, Zn 0.4615 мг 12 мг 3.8% 1.5% 2600 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 31.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.8 г min 16.8 г 34.5% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.823 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.546 г ~

Энергетическая ценность Сметана с грецким орехом составляет 246,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (320.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАНА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Сметана с грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B12 - 11,5 %, калием - 12,8 %, кремнием - 27,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 17,5 %, хромом - 14 %

Чем полезен Сметана с грецким орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметана с грецким орехом, калорийность 246,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметана с грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги