Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 3 Стакан 250 мл
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Мед пчелиный 60 г
Семена льна 30 г
Корица, молотая 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 484 ккал 1684 ккал 28.7% 5.9% 348 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 3.4% 608 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 8% 258 г
Углеводы 57.8 г 219 г 26.4% 5.5% 379 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 7.6% 270 г
Вода 9.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 24978 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.906 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.584 мг 1.5 мг 38.9% 8% 257 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.1% 1818 г
Витамин В4, холин 41.63 мг 500 мг 8.3% 1.7% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 3.8% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 3.5% 599 г
Витамин В9, фолаты 42.797 мкг 400 мкг 10.7% 2.2% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.1% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.627 мг 15 мг 30.8% 6.4% 324 г
гамма Токоферол 1.691 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 14.861 мкг 50 мкг 29.7% 6.1% 336 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.0759 мг 20 мг 25.4% 5.2% 394 г
Ниацин 1.854 мг ~
Бетаин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.91 мг 2500 мг 15% 3.1% 665 г
Кальций, Ca 107.01 мг 1000 мг 10.7% 2.2% 934 г
Кремний, Si 0.865 мг 30 мг 2.9% 0.6% 3468 г
Магний, Mg 157.3 мг 400 мг 39.3% 8.1% 254 г
Натрий, Na 35.43 мг 1300 мг 2.7% 0.6% 3669 г
Сера, S 99.38 мг 1000 мг 9.9% 2% 1006 г
Фосфор, P 345.1 мг 800 мг 43.1% 8.9% 232 г
Хлор, Cl 59.3 мг 2300 мг 2.6% 0.5% 3879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 3.864 мг 18 мг 21.5% 4.4% 466 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4323 г
Кобальт, Co 4.161 мкг 10 мкг 41.6% 8.6% 240 г
Литий, Li 0.768 мкг ~
Марганец, Mn 3.2156 мг 2 мг 160.8% 33.2% 62 г
Медь, Cu 627.14 мкг 1000 мкг 62.7% 13% 159 г
Молибден, Mo 2.108 мкг 70 мкг 3% 0.6% 3321 г
Никель, Ni 15.568 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 25.106 мкг 55 мкг 45.6% 9.4% 219 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 57.58 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 6947 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Цинк, Zn 3.1346 мг 12 мг 26.1% 5.4% 383 г
Цирконий, Zr 17.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 1.418 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 1.057 г ~
Глутаминовая кислота 2.367 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.183 мг ~
Кампестерол 3.649 мг ~
Стигмастерол 0.892 мг ~
бета Ситостерол 31.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.592 г ~
10:0 Каприновая 0.511 г ~
12:0 Лауриновая 3.624 г ~
14:0 Миристиновая 1.329 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.149 г min 16.8 г 24.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.144 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.608 г от 11.2 до 20.6 г 67.9% 14%
18:2 Линолевая (ud) 5.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.886 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 484 кКал.

  • Порция = 31 гр (150 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 484 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 57.8 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 9.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,9 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином E - 30,8 %, витамином H - 29,7 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 15 %, магнием - 39,3 %, фосфором - 43,1 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 160,8 %, медью - 62,7 %, селеном - 45,6 %, цинком - 26,1 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 484 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги