Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 500 г
Огурец грунтовый 500 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.9% 2303 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.3% 1302 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.1% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 8.8% 1807 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 7.5% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 1.8% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.79 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 14337 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 12.37 мг 90 мг 13.7% 21.9% 728 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.866 мг 15 мг 12.4% 19.8% 804 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9709 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 13.9% 1154 г
Витамин РР, НЭ 0.372 мг 20 мг 1.9% 3% 5376 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.87 мг 2500 мг 6.9% 11% 1446 г
Кальций, Ca 101.33 мг 1000 мг 10.1% 16.1% 987 г
Кремний, Si 24.28 мг 30 мг 80.9% 129.2% 124 г
Магний, Mg 9.33 мг 400 мг 2.3% 3.7% 4287 г
Натрий, Na 550.58 мг 1300 мг 42.4% 67.7% 236 г
Сера, S 37.12 мг 1000 мг 3.7% 5.9% 2694 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 18.1% 883 г
Хлор, Cl 775.19 мг 2300 мг 33.7% 53.8% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.5 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 4.6% 3475 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6173 г
Кобальт, Co 3.107 мкг 10 мкг 31.1% 49.7% 322 г
Литий, Li 11.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 10.9% 1481 г
Медь, Cu 92.98 мкг 1000 мкг 9.3% 14.9% 1076 г
Молибден, Mo 4.856 мкг 70 мкг 6.9% 11% 1442 г
Никель, Ni 5.354 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 1.927 мкг 55 мкг 3.5% 5.6% 2854 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 16.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24891 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 14.7% 1085 г
Цинк, Zn 0.5173 мг 12 мг 4.3% 6.9% 2320 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 85%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.681 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 38.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 62,6 кКал.

  • Порция = 304 гр (190.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином E - 12,4 %, кремнием - 80,9 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 33,7 %, кобальтом - 31,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы