Рецепт Мясные ёжики на пару в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные ёжики на пару в мультиварке

Куриный фарш 500 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Лук репчатый 1 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные ёжики на пару в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11.6% 543 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.9% 918 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.4% 1840 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6.4% 978 г
Витамин В4, холин 55.14 мг 500 мг 11% 6.9% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 11% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 13.2% 480 г
Витамин В9, фолаты 4.502 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8885 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 8.6% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5396 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8183 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.6193 мг 20 мг 23.1% 14.6% 433 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 5.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.04 мг 2500 мг 16.6% 10.5% 601 г
Кальций, Ca 10.58 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9452 г
Кремний, Si 15.19 мг 30 мг 50.6% 31.9% 197 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 3.8% 1644 г
Натрий, Na 216.15 мг 1300 мг 16.6% 10.5% 601 г
Сера, S 142.34 мг 1000 мг 14.2% 9% 703 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 12.5% 503 г
Хлор, Cl 268.59 мг 2300 мг 11.7% 7.4% 856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 21.96 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 3% 2125 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 4.8% 1314 г
Литий, Li 0.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.2211 мг 2 мг 11.1% 7% 905 г
Медь, Cu 94.71 мкг 1000 мкг 9.5% 6% 1056 г
Молибден, Mo 0.981 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7136 г
Никель, Ni 0.725 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 9.733 мкг 55 мкг 17.7% 11.2% 565 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 10.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37279 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 1.38 мг 12 мг 11.5% 7.3% 870 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.111 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.269 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мясные ёжики на пару в мультиварке составляет 158,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (317.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ЁЖИКИ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Мясные ёжики на пару в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 16,6 %, кремнием - 50,6 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 11,7 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 17,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Мясные ёжики на пару в мультиварке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные ёжики на пару в мультиварке, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные ёжики на пару в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги