Рецепт Салат "Польза". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Польза"

Куриная грудка (филе) (Варка) 357 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Сельдерей 46 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 С0
Салат (латук) 29 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 400 г
Семена льна 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 210 г
Огурец парниковый 93 г
Лук репчатый 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Польза"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.4 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.5% 704 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 9.3% 412 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.1% 932 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4405 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 4% 972 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 2% 1931 г
Лютеин + Зеаксантин 4.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.6% 1500 г
Витамин В4, холин 87.57 мг 500 мг 17.5% 6.7% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 4.8% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 3.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 7.505 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5330 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.8% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.136 мг 15 мг 34.2% 13.1% 292 г
гамма Токоферол 0.15 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.876 мкг 50 мкг 9.8% 3.8% 1025 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 3% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.7556 мг 20 мг 13.8% 5.3% 726 г
Ниацин 2.183 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.78 мг 2500 мг 6.4% 2.5% 1565 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 1.2% 3301 г
Кремний, Si 34.038 мг 30 мг 113.5% 43.6% 88 г
Магний, Mg 43.2 мг 400 мг 10.8% 4.1% 926 г
Натрий, Na 118.42 мг 1300 мг 9.1% 3.5% 1098 г
Сера, S 104.76 мг 1000 мг 10.5% 4% 955 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 6.3% 607 г
Хлор, Cl 44.69 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.7 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 49.46 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 2.9% 1317 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2783 г
Кобальт, Co 4.376 мкг 10 мкг 43.8% 16.8% 229 г
Литий, Li 2.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.4265 мг 2 мг 21.3% 8.2% 469 г
Медь, Cu 128.05 мкг 1000 мкг 12.8% 4.9% 781 г
Молибден, Mo 3.998 мкг 70 мкг 5.7% 2.2% 1751 г
Никель, Ni 1.561 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 15.153 мкг 55 мкг 27.6% 10.6% 363 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Титан, Ti 5.95 мкг ~
Фтор, F 39.45 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10139 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 2.9% 1337 г
Цинк, Zn 0.998 мг 12 мг 8.3% 3.2% 1202 г
Цирконий, Zr 2.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.37 мг max 300 мг
Кампестерол 0.338 мг ~
Стигмастерол 0.083 мг ~
бета Ситостерол 27.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.587 г min 16.8 г 21.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.445 г от 11.2 до 20.6 г 66.5% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.176 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат "Польза" составляет 260,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ПОЛЬЗА"

Салат "Польза" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином E - 34,2 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 113,5 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 43,8 %, марганцем - 21,3 %, медью - 12,8 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Салат "Польза"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Польза", калорийность 260,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Польза", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы