Рецепт Фундучное Сабле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фундучное Сабле

Пшеничная мука, высшего сорта 190 г
Фундук жареный 30 г
Сахарная пудра 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 95 г
Яйцо куриное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фундучное Сабле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 501.6 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 336 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.2% 905 г
Жиры 27.9 г 56 г 49.8% 9.9% 201 г
Углеводы 54.4 г 219 г 24.8% 4.9% 403 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2% 1000 г
Вода 6.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 33426 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.3 мкг 900 мкг 21.6% 4.3% 463 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 1.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.1% 1748 г
Витамин В4, холин 64.02 мг 500 мг 12.8% 2.6% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 1.6% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 1.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 21.326 мкг 400 мкг 5.3% 1.1% 1876 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 1.3% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.682 мг 15 мг 17.9% 3.6% 559 г
Витамин Н, биотин 9.392 мкг 50 мкг 18.8% 3.7% 532 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3711 мг 20 мг 11.9% 2.4% 843 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.67 мг 2500 мг 4.9% 1% 2055 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2753 г
Кремний, Si 5.947 мг 30 мг 19.8% 3.9% 504 г
Магний, Mg 42.58 мг 400 мг 10.6% 2.1% 939 г
Натрий, Na 21.28 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6109 г
Сера, S 68.96 мг 1000 мг 6.9% 1.4% 1450 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 2.4% 850 г
Хлор, Cl 30.21 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.6 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 52.89 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 1.4% 1473 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 0.4% 4792 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 5.9% 338 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.7271 мг 2 мг 36.4% 7.3% 275 г
Медь, Cu 198.61 мкг 1000 мкг 19.9% 4% 503 г
Молибден, Mo 9.305 мкг 70 мкг 13.3% 2.7% 752 г
Никель, Ni 3.863 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 7.209 мкг 55 мкг 13.1% 2.6% 763 г
Стронций, Sr 15.79 мкг ~
Титан, Ti 9.05 мкг ~
Фтор, F 19.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20450 г
Хром, Cr 14.99 мкг 50 мкг 30% 6% 334 г
Цинк, Zn 0.7038 мг 12 мг 5.9% 1.2% 1705 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.935 г ~
6:0 Капроновая 0.208 г ~
8:0 Каприловая 0.18 г ~
10:0 Каприновая 0.473 г ~
12:0 Лауриновая 0.605 г ~
14:0 Миристиновая 1.962 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.984 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.286 г min 16.8 г 43.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.761 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фундучное Сабле составляет 501,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 501.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 27.9 г -%
Углеводы 54.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 6.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНДУЧНОЕ САБЛЕ

Фундучное Сабле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, холином - 12,8 %, витамином E - 17,9 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 19,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 36,4 %, медью - 19,9 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 13,1 %, хромом - 30 %

Чем полезен Фундучное Сабле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фундучное Сабле, калорийность 501,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фундучное Сабле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы