Рецепт Жареные грибы 21.7. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные грибы 21.7

Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны (Жарка) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные грибы 21.7".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.4% 2054 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 14.4% 629 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.5% 625 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4455 г
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 14.3% 632 г
Витамин В4, холин 16.27 мг 500 мг 3.3% 3% 3073 г
Витамин В5, пантотеновая 1.297 мг 5 мг 25.9% 23.4% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 9.669 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4137 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 8.8% 1029 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.761 мг 15 мг 25.1% 22.7% 399 г
Витамин Н, биотин 10.388 мкг 50 мкг 20.8% 18.8% 481 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.5195 мг 20 мг 17.6% 15.9% 568 г
Ниацин 2.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.75 мг 2500 мг 16.5% 14.9% 607 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 1.8% 5051 г
Кремний, Si 3.167 мг 30 мг 10.6% 9.6% 947 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2863 г
Натрий, Na 8.74 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14874 г
Сера, S 50.93 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1963 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 10.6% 852 г
Хлор, Cl 37.56 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.1 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2880 г
Йод, I 13.44 мкг 150 мкг 9% 8.1% 1116 г
Кобальт, Co 11.489 мкг 10 мкг 114.9% 103.8% 87 г
Литий, Li 4.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1486 г
Медь, Cu 349.75 мкг 1000 мкг 35% 31.6% 286 г
Молибден, Mo 2.372 мкг 70 мкг 3.4% 3.1% 2951 г
Никель, Ni 2.945 мкг ~
Рубидий, Rb 149.9 мкг ~
Селен, Se 17.681 мкг 55 мкг 32.1% 29% 311 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Титан, Ti 18.85 мкг ~
Фтор, F 15.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25991 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 10.8% 832 г
Цинк, Zn 0.592 мг 12 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 90.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.618 г от 11.2 до 20.6 г 50.2% 45.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.224 г ~

Энергетическая ценность Жареные грибы 21.7 составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ 21.7

Жареные грибы 21.7 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином E - 25,1 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 16,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 114,9 %, медью - 35 %, селеном - 32,1 %, хромом - 12 %

Чем полезен Жареные грибы 21.7

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные грибы 21.7, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные грибы 21.7, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы