Рецепт Кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая запеканка

Яичный белок куриный 128 г
Яичный желток куриный 20 г
Кабачок 178 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевая мука, обезжиренная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 16.4% 809 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.8% 2800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.6% 1053 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.6% 2834 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 7.9% 1670 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 19.7% 672 г
Витамин В4, холин 63.77 мг 500 мг 12.8% 16.9% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 13.8% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 33.88 мкг 400 мкг 8.5% 11.2% 1181 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 5.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 10.8% 1216 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 5.7% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8824 г
Витамин Н, биотин 5.782 мкг 50 мкг 11.6% 15.3% 865 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.8475 мг 20 мг 9.2% 12.2% 1083 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.63 мг 2500 мг 15.1% 20% 664 г
Кальций, Ca 43.6 мг 1000 мг 4.4% 5.8% 2294 г
Кремний, Si 14.792 мг 30 мг 49.3% 65.2% 203 г
Магний, Mg 32.86 мг 400 мг 8.2% 10.8% 1217 г
Натрий, Na 608.64 мг 1300 мг 46.8% 61.9% 214 г
Сера, S 120.98 мг 1000 мг 12.1% 16% 827 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 16.9% 780 г
Хлор, Cl 895.81 мг 2300 мг 38.9% 51.5% 257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 10.4% 1259 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 3472 г
Кобальт, Co 2.379 мкг 10 мкг 23.8% 31.5% 420 г
Марганец, Mn 0.3168 мг 2 мг 15.8% 20.9% 631 г
Медь, Cu 390.39 мкг 1000 мкг 39% 51.6% 256 г
Молибден, Mo 4.889 мкг 70 мкг 7% 9.3% 1432 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 10.435 мкг 55 мкг 19% 25.1% 527 г
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 181818 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 5% 2632 г
Цинк, Zn 0.5902 мг 12 мг 4.9% 6.5% 2033 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.406 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Кабачковая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 12,8 %, витамином H - 11,6 %, калием - 15,1 %, кремнием - 49,3 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 38,9 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 15,8 %, медью - 39 %, селеном - 19 %

Чем полезен Кабачковая запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая запеканка, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги