Рецепт Яичный рулет с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный рулет с сыром

Яйцо куриное (Жарка) 113 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8% 589 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 14.4% 326 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3508 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.4 мкг 900 мкг 28.9% 13.6% 346 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.487 мг 5 мг 9.7% 4.6% 1027 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 9.5% 492 г
Витамин В4, холин 156.31 мг 500 мг 31.3% 14.7% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 9% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 8.254 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4846 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 8.2% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 38.96 мг 90 мг 43.3% 20.4% 231 г
Витамин D, кальциферол 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 7% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.088 мг 15 мг 20.6% 9.7% 486 г
Витамин Н, биотин 13.286 мкг 50 мкг 26.6% 12.5% 376 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.6859 мг 20 мг 18.4% 8.7% 543 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.16 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1746 г
Кальций, Ca 206.41 мг 1000 мг 20.6% 9.7% 484 г
Кремний, Si 3.107 мг 30 мг 10.4% 4.9% 966 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2155 г
Натрий, Na 272.44 мг 1300 мг 21% 9.9% 477 г
Сера, S 159.59 мг 1000 мг 16% 7.5% 627 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 13.4% 351 г
Хлор, Cl 391.34 мг 2300 мг 17% 8% 588 г
Микроэлементы
Бор, B 2.1 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 4.8% 973 г
Йод, I 11.51 мкг 150 мкг 7.7% 3.6% 1303 г
Кобальт, Co 7.062 мкг 10 мкг 70.6% 33.2% 142 г
Литий, Li 12.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3442 г
Медь, Cu 92.54 мкг 1000 мкг 9.3% 4.4% 1081 г
Молибден, Mo 4.537 мкг 70 мкг 6.5% 3.1% 1543 г
Никель, Ni 0.706 мкг ~
Селен, Se 20.907 мкг 55 мкг 38% 17.9% 263 г
Фтор, F 36.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11080 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 3.2% 1471 г
Цинк, Zn 1.663 мг 12 мг 13.9% 6.5% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.816 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.207 г ~
Заменимые аминокислоты 2.575 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 2.006 г ~
Пролин 0.718 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 46%
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.592 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.441 г min 16.8 г 32.4% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.553 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет с сыром составляет 212,7 кКал.

  • Порция = 177 гр (376.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ

Яичный рулет с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 31,3 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином C - 43,3 %, витамином D - 14,8 %, витамином E - 20,6 %, витамином H - 26,6 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 20,6 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 17 %, кобальтом - 70,6 %, селеном - 38 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Яичный рулет с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный рулет с сыром, калорийность 212,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный рулет с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы