Рецепт Спагетти карбонара с ширатаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти карбонара с ширатаки

Лапша Ширатаки [Midori] 200 г
Окорок Черный Кабан Копчено-Вареный [Перекресток] 50 г
Сливки фермерские 45% жирность 30 г
Яичный желток куриный 58 г
Пармезан Швейцарский [ВкусВилл] 8 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти карбонара с ширатаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.6% 1226 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 17% 260 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.9% 4867 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 68 г 2273 г 3% 1.3% 3343 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.9 мкг 900 мкг 20.8% 9.2% 482 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин В4, холин 161.69 мг 500 мг 32.3% 14.3% 309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 7.2% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.527 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8836 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 5.3% 824 г
Витамин D, кальциферол 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 6.9% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 3% 1446 г
Витамин Н, биотин 11.317 мкг 50 мкг 22.6% 10% 442 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.8084 мг 20 мг 4% 1.8% 2474 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.12 мг 2500 мг 1% 0.4% 9571 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3631 г
Магний, Mg 3.03 мг 400 мг 0.8% 0.4% 13201 г
Натрий, Na 10.41 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12488 г
Сера, S 34.36 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2910 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 6% 730 г
Хлор, Cl 29.51 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7794 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1309 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 1.9% 2249 г
Кобальт, Co 4.648 мкг 10 мкг 46.5% 20.5% 215 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14184 г
Медь, Cu 28.09 мкг 1000 мкг 2.8% 1.2% 3560 г
Молибден, Mo 2.425 мкг 70 мкг 3.5% 1.5% 2887 г
Селен, Se 11.317 мкг 55 мкг 20.6% 9.1% 486 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Цинк, Zn 0.6285 мг 12 мг 5.2% 2.3% 1909 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.869 г min 16.8 г 34.9% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~

Энергетическая ценность Спагетти карбонара с ширатаки составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ КАРБОНАРА С ШИРАТАКИ

Спагетти карбонара с ширатаки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, холином - 32,3 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином D - 15,6 %, витамином H - 22,6 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 46,5 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Спагетти карбонара с ширатаки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти карбонара с ширатаки, калорийность 226,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти карбонара с ширатаки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы