Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Перец венгерский 71 г
Кабачок (Тушение) 255 г
Цветная капуста (Тушение) 263 г
Фарш из индейки 316 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.7% 800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.4% 1600 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 3.6% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 2% 6000 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.552 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8333 г
бета Криптоксантин 3.298 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.9% 1682 г
Витамин В4, холин 40.21 мг 500 мг 8% 9.4% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 16.7% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 21% 560 г
Витамин В9, фолаты 12.457 мкг 400 мкг 3.1% 3.6% 3211 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 16.9% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 19.04 мг 90 мг 21.2% 24.9% 473 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8242 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 3.4929 мг 20 мг 17.5% 20.6% 573 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 2.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.66 мг 2500 мг 10.4% 12.2% 959 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4320 г
Кремний, Si 16.52 мг 30 мг 55.1% 64.7% 182 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 5.9% 2020 г
Натрий, Na 29.17 мг 1300 мг 2.2% 2.6% 4457 г
Сера, S 91.37 мг 1000 мг 9.1% 10.7% 1094 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 16.1% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.9 мкг ~
Бор, B 167.7 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 7.2% 1642 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Кобальт, Co 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 4% 2967 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 6.5% 1828 г
Медь, Cu 81.41 мкг 1000 мкг 8.1% 9.5% 1228 г
Молибден, Mo 3.402 мкг 70 мкг 4.9% 5.8% 2058 г
Никель, Ni 3.207 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 9.754 мкг 55 мкг 17.7% 20.8% 564 г
Фтор, F 1.7 мкг 4000 мкг 235294 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7813 г
Цинк, Zn 1.2176 мг 12 мг 10.1% 11.9% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.25 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.856 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.818 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином C - 21,2 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 55,1 %, фосфором - 13,7 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги