Рецепт Баклажаны тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушенные

Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 25 г
Лук репчатый 160 г
Патиссон 480 г
Баклажан, сырой 370 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.2% 2240 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.5% 4469 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.6% 952 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 1.2% 16981 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.7% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 12.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В4, холин 7.26 мг 500 мг 1.5% 3.1% 6887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 11.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 22.601 мкг 400 мкг 5.7% 11.7% 1770 г
Витамин C, аскорбиновая 12.91 мг 90 мг 14.3% 29.4% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 2.7% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37037 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.4921 мг 20 мг 2.5% 5.1% 4064 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.67 мг 2500 мг 8.2% 16.8% 1221 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5345 г
Кремний, Si 13.894 мг 30 мг 46.3% 95.1% 216 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 10.1% 2048 г
Натрий, Na 8.08 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16089 г
Сера, S 20.37 мг 1000 мг 2% 4.1% 4909 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 6.6% 3162 г
Хлор, Cl 4.6 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 4.9% 4255 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 1% 21127 г
Кобальт, Co 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 30% 687 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 21.4% 958 г
Медь, Cu 90.54 мкг 1000 мкг 9.1% 18.7% 1104 г
Молибден, Mo 0.715 мкг 70 мкг 1% 2.1% 9790 г
Никель, Ni 1.425 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 2.5% 8221 г
Фтор, F 4.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 6% 3497 г
Цинк, Zn 0.3429 мг 12 мг 2.9% 6% 3500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны тушенные составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕННЫЕ

Баклажаны тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, кремнием - 46,3 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Баклажаны тушенные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны тушенные, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты