Рецепт Курица жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жареная

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 30.2 г 76 г 39.7% 21.9% 252 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.5% 848 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.5% 2195 г
Витамин В4, холин 46.77 мг 500 мг 9.4% 5.2% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 1.744 мг 5 мг 34.9% 19.2% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.766 мг 2 мг 38.3% 21.1% 261 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4.9% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4630 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин РР, НЭ 8.9722 мг 20 мг 44.9% 24.7% 223 г
Ниацин 12.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.5 мг 2500 мг 12.7% 7% 790 г
Кальций, Ca 7.67 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13038 г
Магний, Mg 93.17 мг 400 мг 23.3% 12.8% 429 г
Натрий, Na 63.61 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2044 г
Сера, S 287.5 мг 1000 мг 28.8% 15.9% 348 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 12.6% 437 г
Хлор, Cl 81.28 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 5.2% 1059 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5208 г
Кобальт, Co 10.875 мкг 10 мкг 108.8% 59.9% 92 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9479 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 5.6% 990 г
Молибден, Mo 11.611 мкг 70 мкг 16.6% 9.1% 603 г
Селен, Se 23.431 мкг 55 мкг 42.6% 23.5% 235 г
Фтор, F 137.22 мкг 4000 мкг 3.4% 1.9% 2915 г
Хром, Cr 26.39 мкг 50 мкг 52.8% 29.1% 189 г
Цинк, Zn 1.6439 мг 12 мг 13.7% 7.5% 730 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.528 г ~
Валин 1.806 г ~
Гистидин* 1.833 г ~
Изолейцин 1.569 г ~
Лейцин 2.75 г ~
Лизин 3.667 г ~
Метионин 0.625 г ~
Метионин + Цистеин 1.208 г ~
Треонин 1.542 г ~
Триптофан 0.528 г ~
Фенилаланин 1.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.722 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.806 г ~
Аспарагиновая кислота 2.694 г ~
Гидроксипролин 0.292 г ~
Глицин 1.278 г ~
Глутаминовая кислота 3.931 г ~
Пролин 1.403 г ~
Серин 1.403 г ~
Тирозин 1.25 г ~
Цистеин 0.597 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.438 г ~
10:0 Каприновая 0.311 г ~
12:0 Лауриновая 2.471 г ~
14:0 Миристиновая 0.939 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Курица жареная составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 30.2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ

Курица жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 34,9 %, витамином B6 - 38,3 %, витамином PP - 44,9 %, калием - 12,7 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 108,8 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 42,6 %, хромом - 52,8 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Курица жареная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жареная, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги