Рецепт Яичный рулет с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный рулет с сыром

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10% 484 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 13.4% 359 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.6 мкг 900 мкг 33% 15.9% 303 г
Ретинол 0.258 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 3.4% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 11.3% 425 г
Витамин В4, холин 192.37 мг 500 мг 38.5% 18.5% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.112 мг 5 мг 22.2% 10.7% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.913 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3358 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 12.3% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин D, кальциферол 1.872 мкг 10 мкг 18.7% 9% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 2.2% 2183 г
Витамин Н, биотин 16.479 мкг 50 мкг 33% 15.9% 303 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.3693 мг 20 мг 21.8% 10.5% 458 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.27 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1642 г
Кальций, Ca 271.02 мг 1000 мг 27.1% 13% 369 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1780 г
Натрий, Na 909.17 мг 1300 мг 69.9% 33.6% 143 г
Сера, S 198.81 мг 1000 мг 19.9% 9.6% 503 г
Фосфор, P 276.3 мг 800 мг 34.5% 16.6% 290 г
Хлор, Cl 1361 мг 2300 мг 59.2% 28.5% 169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 2.351 мг 18 мг 13.1% 6.3% 766 г
Йод, I 13.58 мкг 150 мкг 9.1% 4.4% 1105 г
Кобальт, Co 8.324 мкг 10 мкг 83.2% 40% 120 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 2.4% 1996 г
Медь, Cu 91.32 мкг 1000 мкг 9.1% 4.4% 1095 г
Молибден, Mo 6.528 мкг 70 мкг 9.3% 4.5% 1072 г
Никель, Ni 0.224 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 26.338 мкг 55 мкг 47.9% 23% 209 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 44.04 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9083 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 3.8% 1266 г
Цинк, Zn 1.7719 мг 12 мг 14.8% 7.1% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.022 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.744 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.497 г ~
Заменимые аминокислоты 3.361 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.287 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 2.48 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 1.016 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 447.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.298 г ~
12:0 Лауриновая 0.274 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.523 г min 16.8 г 32.9% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет с сыром составляет 208 кКал.

  • Порция = 162 гр (337 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ

Яичный рулет с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 38,5 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином D - 18,7 %, витамином H - 33 %, витамином PP - 21,8 %, кальцием - 27,1 %, фосфором - 34,5 %, хлором - 59,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 83,2 %, селеном - 47,9 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Яичный рулет с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный рулет с сыром, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный рулет с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы