Рецепт Запеканка мясная с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясная с кабачком

Кабачок 570 г
Фарш свиной, 21% жира 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.2% 673 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13.8% 397 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3166 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.493 мг 1.5 мг 32.9% 18.1% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.1% 1084 г
Витамин В4, холин 3.56 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 5.2% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 8.1% 683 г
Витамин В9, фолаты 8.539 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4684 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 8.5% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 3.7% 1478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1164 мг 20 мг 15.6% 8.6% 642 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.07 мг 2500 мг 11.1% 6.1% 899 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6739 г
Кремний, Si 11.25 мг 30 мг 37.5% 20.6% 267 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 2.2% 2519 г
Натрий, Na 37.59 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3458 г
Сера, S 111.05 мг 1000 мг 11.1% 6.1% 900 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 8.2% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2469 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.3% 2427 г
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4057 г
Медь, Cu 46.86 мкг 1000 мкг 4.7% 2.6% 2134 г
Молибден, Mo 0.975 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7179 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 16.259 мкг 55 мкг 29.6% 16.3% 338 г
Фтор, F 1.65 мкг 4000 мкг 242424 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Цинк, Zn 1.5411 мг 12 мг 12.8% 7% 779 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.294 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.738 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.138 г ~
18:0 Стеариновая 1.678 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.211 г min 16.8 г 37% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Запеканка мясная с кабачком составляет 182 кКал.

  • Порция = 217 гр (394.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ С КАБАЧКОМ

Запеканка мясная с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,1 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 15 %, селеном - 29,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Запеканка мясная с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка мясная с кабачком, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясная с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы