Рецепт Бисквит Пандежен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит Пандежен

Миндальная мука орехпродукт 75 г
Сахар песок 100 г
Яичный белок куриный 110 г
Яичный желток куриный 90 г
Яйцо куриное 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит Пандежен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 411.2 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 4.6% 531 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 9.6% 255 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 4.6% 528 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 21.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 10621 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.9 мкг 900 мкг 28.2% 6.9% 354 г
Ретинол 0.242 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 1.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 3.6% 667 г
Витамин В4, холин 215.5 мг 500 мг 43.1% 10.5% 232 г
Витамин В5, пантотеновая 1.099 мг 5 мг 22% 5.4% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 1.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 11.012 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3632 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 3.7% 659 г
Витамин D, кальциферол 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 4.7% 520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 1.3% 1820 г
Витамин Н, биотин 16.039 мкг 50 мкг 32.1% 7.8% 312 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5415 мг 20 мг 12.7% 3.1% 787 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.61 мг 2500 мг 4.2% 1% 2390 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 1% 2416 г
Кремний, Si 0.78 мг 30 мг 2.6% 0.6% 3846 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 0.6% 4119 г
Натрий, Na 72.88 мг 1300 мг 5.6% 1.4% 1784 г
Сера, S 114.27 мг 1000 мг 11.4% 2.8% 875 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 4.8% 506 г
Хлор, Cl 93.51 мг 2300 мг 4.1% 1% 2460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.9 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.56 мкг ~
Железо, Fe 2.011 мг 18 мг 11.2% 2.7% 895 г
Йод, I 10.88 мкг 150 мкг 7.3% 1.8% 1379 г
Кобальт, Co 6.361 мкг 10 мкг 63.6% 15.5% 157 г
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 1.6% 1530 г
Медь, Cu 70.17 мкг 1000 мкг 7% 1.7% 1425 г
Молибден, Mo 6.585 мкг 70 мкг 9.4% 2.3% 1063 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 21.124 мкг 55 мкг 38.4% 9.3% 260 г
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 47337 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 1.5% 1634 г
Цинк, Zn 0.9673 мг 12 мг 8.1% 2% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.989 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.247 г min 16.8 г 25.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бисквит Пандежен составляет 411,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 411.2 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 41.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 21.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ ПАНДЕЖЕН

Бисквит Пандежен богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, витамином B2 - 15 %, холином - 43,1 %, витамином B5 - 22 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином D - 19,2 %, витамином H - 32,1 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 19,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 63,6 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Бисквит Пандежен

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит Пандежен, калорийность 411,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит Пандежен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги