Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 219 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко 4% жирности, топленое (Жарка) 315 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.9% 1041 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.8% 519 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 12.1% 592 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 10.9% 657 г
Витамин В4, холин 119.84 мг 500 мг 24% 17.1% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 9.9% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.366 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7454 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 8.3% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 7.3% 983 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4237 г
Витамин Н, биотин 10.807 мкг 50 мкг 21.6% 15.4% 463 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0769 мг 20 мг 10.4% 7.4% 963 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.25 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1653 г
Кальций, Ca 98.56 мг 1000 мг 9.9% 7.1% 1015 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3014 г
Натрий, Na 245.87 мг 1300 мг 18.9% 13.5% 529 г
Сера, S 95.78 мг 1000 мг 9.6% 6.9% 1044 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 12.6% 569 г
Хлор, Cl 370.42 мг 2300 мг 16.1% 11.5% 621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1519 г
Йод, I 10.38 мкг 150 мкг 6.9% 4.9% 1445 г
Кобальт, Co 5.032 мкг 10 мкг 50.3% 35.9% 199 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Медь, Cu 45.33 мкг 1000 мкг 4.5% 3.2% 2206 г
Молибден, Mo 6.065 мкг 70 мкг 8.7% 6.2% 1154 г
Олово, Sn 8.94 мкг ~
Селен, Se 13.269 мкг 55 мкг 24.1% 17.2% 414 г
Стронций, Sr 10.13 мкг ~
Фтор, F 36.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11025 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 4.2% 1695 г
Цинк, Zn 0.7477 мг 12 мг 6.2% 4.4% 1605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.166 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.721 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.115 г min 16.8 г 24.5% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140 кКал.

  • Порция = 166 гр (232.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 24 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 21,6 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 50,3 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги