Рецепт Ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая смесь

Кешью 45 г
Миндаль жареный 50 г
Кешью, жареный в масле без соли 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 610.8 ккал 1684 ккал 36.3% 5.9% 276 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 4.2% 388 г
Жиры 51.1 г 56 г 91.3% 14.9% 110 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 1.5% 1112 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 2.8% 588 г
Вода 3.7 г 2273 г 0.2% 61432 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 6.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 3.5% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 3% 537 г
Витамин В4, холин 57.58 мг 500 мг 11.5% 1.9% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 2.6% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 1.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 51 мкг 400 мкг 12.8% 2.1% 784 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.1% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.605 мг 15 мг 90.7% 14.8% 110 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.454 мг ~
дельта Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 6.227 мкг 50 мкг 12.5% 2% 803 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 3.3% 500 г
Витамин РР, НЭ 5.202 мг 20 мг 26% 4.3% 384 г
Ниацин 2.112 мг ~
Бетаин 3.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 710.42 мг 2500 мг 28.4% 4.6% 352 г
Кальций, Ca 156.69 мг 1000 мг 15.7% 2.6% 638 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 21.8% 75 г
Магний, Mg 358.5 мг 400 мг 89.6% 14.7% 112 г
Натрий, Na 10.96 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 11861 г
Сера, S 179.33 мг 1000 мг 17.9% 2.9% 558 г
Фосфор, P 395.8 мг 800 мг 49.5% 8.1% 202 г
Хлор, Cl 18.12 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.2 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 27.65 мкг ~
Железо, Fe 3.444 мг 18 мг 19.1% 3.1% 523 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 0.5% 3254 г
Кобальт, Co 7.258 мкг 10 мкг 72.6% 11.9% 138 г
Литий, Li 9.685 мкг ~
Марганец, Mn 1.625 мг 2 мг 81.3% 13.3% 123 г
Медь, Cu 1745.42 мкг 1000 мкг 174.5% 28.6% 57 г
Молибден, Mo 21.704 мкг 70 мкг 31% 5.1% 323 г
Никель, Ni 47.919 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 10.4 мкг 55 мкг 18.9% 3.1% 529 г
Стронций, Sr 82.35 мкг ~
Титан, Ti 20.42 мкг ~
Фтор, F 42.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 9463 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 1.7% 969 г
Цинк, Zn 4.6481 мг 12 мг 38.7% 6.3% 258 г
Цирконий, Zr 25.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 9.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.692 мг ~
бета Ситостерол 32.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.945 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.095 г min 16.8 г 125.6% 20.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.299 г от 11.2 до 20.6 г 65.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Ореховая смесь составляет 610,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 610.8 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 51.1 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 3.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,1 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином E - 90,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 20 %, витамином PP - 26 %, калием - 28,4 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 133,3 %, магнием - 89,6 %, фосфором - 49,5 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 72,6 %, марганцем - 81,3 %, медью - 174,5 %, молибденом - 31 %, селеном - 18,9 %, цинком - 38,7 %

Чем полезен Ореховая смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая смесь, калорийность 610,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы