Рецепт Бигус/солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус/солянка

Капуста белокочанная (Тушение)	1017 г
Лук репчатый (Жарка)	195 г
Морковь (Жарка)	144 г
Куриная грудка	448 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное	396 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо]	34 г
Сахарный Песок [Русский Сахар]	10 г
Томатная Паста [Sunfeel]	140 г
Вода	160 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус/солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.7 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1778 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	13.1%	809 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.5%	1400 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.3%	4563 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.9%	1538 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.6%	2937 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.6 мкг	900 мкг	15.1%	15.9%	664 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.74 мг	5 мг	14.8%	15.6%	676 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	5.6%	1895 г
Витамин В4, холин	8.35 мг	500 мг	1.7%	1.8%	5988 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	5.8%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	6.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	5.393 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	7417 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	3.1%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	9.63 мг	90 мг	10.7%	11.3%	935 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.078 мг	15 мг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин Н, биотин	0.115 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43478 г
Витамин К, филлохинон	32.2 мкг	120 мкг	26.8%	28.3%	373 г
Витамин РР, НЭ	3.1233 мг	20 мг	15.6%	16.5%	640 г
Ниацин	1.702 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.01 мг	2500 мг	9.6%	10.1%	1046 г
Кальций, Ca	40.33 мг	1000 мг	4%	4.2%	2480 г
Кремний, Si	24.034 мг	30 мг	80.1%	84.6%	125 г
Магний, Mg	27.03 мг	400 мг	6.8%	7.2%	1480 г
Натрий, Na	301.8 мг	1300 мг	23.2%	24.5%	431 г
Сера, S	74.91 мг	1000 мг	7.5%	7.9%	1335 г
Фосфор, P	85.5 мг	800 мг	10.7%	11.3%	936 г
Хлор, Cl	439.92 мг	2300 мг	19.1%	20.2%	523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	279.1 мкг	~
Бор, B	105.5 мкг	~
Ванадий, V	6.22 мкг	~
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	4.9%	2161 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	1.2%	9317 г
Кобальт, Co	3.106 мкг	10 мкг	31.1%	32.8%	322 г
Литий, Li	0.389 мкг	~
Марганец, Mn	0.1074 мг	2 мг	5.4%	5.7%	1862 г
Медь, Cu	74.14 мкг	1000 мкг	7.4%	7.8%	1349 г
Молибден, Mo	8.155 мкг	70 мкг	11.7%	12.4%	858 г
Никель, Ni	6.873 мкг	~
Рубидий, Rb	23 мкг	~
Селен, Se	4.059 мкг	55 мкг	7.4%	7.8%	1355 г
Стронций, Sr	0.55 мкг	~
Фтор, F	17.76 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22523 г
Хром, Cr	5.83 мкг	50 мкг	11.7%	12.4%	858 г
Цинк, Zn	0.9725 мг	12 мг	8.1%	8.6%	1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.158 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аргинин*	0.595 г	~
Валин	0.45 г	~
Гистидин*	0.341 г	~
Изолейцин	0.442 г	~
Лейцин	0.671 г	~
Лизин	0.803 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.132 г	~
Треонин	0.383 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.369 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.308 г	~
Заменимые аминокислоты	0.502 г	~
Аланин	0.484 г	~
Аспарагиновая кислота	0.795 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.395 г	~
Глутаминовая кислота	1.293 г	~
Пролин	0.372 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.313 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.932 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.395 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.783 г	min 16.8 г	4.7%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.665 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.469 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.394 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность Бигус/солянка составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.7 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС/СОЛЯНКА

Бигус/солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 80,1 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Бигус/солянка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус/солянка, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус/солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гратен Дофинуа из репы

Артишоки `Солнечные` острые

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе