Рецепт Хлеб миндальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб миндальный

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 170 г
Яйцо куриное 280 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 20 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 10 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб миндальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 419 ккал 1684 ккал 24.9% 5.9% 402 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 4.3% 551 г
Жиры 39.7 г 56 г 70.9% 16.9% 141 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.6% 3982 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.4% 5769 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.6 мкг 900 мкг 25.6% 6.1% 390 г
Ретинол 0.215 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 2.9% 811 г
Витамин В4, холин 120.47 мг 500 мг 24.1% 5.8% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 2.9% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 0.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.272 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12225 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 1.9% 1235 г
Витамин D, кальциферол 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 3.1% 782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 0.7% 3356 г
Витамин Н, биотин 9.442 мкг 50 мкг 18.9% 4.5% 530 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7162 мг 20 мг 8.6% 2.1% 1165 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.16 мг 2500 мг 2.7% 0.6% 3668 г
Кальций, Ca 78.6 мг 1000 мг 7.9% 1.9% 1272 г
Магний, Mg 5.94 мг 400 мг 1.5% 0.4% 6734 г
Натрий, Na 346.16 мг 1300 мг 26.6% 6.3% 376 г
Сера, S 84.01 мг 1000 мг 8.4% 2% 1190 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 3.3% 717 г
Хлор, Cl 371.87 мг 2300 мг 16.2% 3.9% 618 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 1.7% 1375 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 1.5% 1604 г
Кобальт, Co 4.75 мкг 10 мкг 47.5% 11.3% 211 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Медь, Cu 40.66 мкг 1000 мкг 4.1% 1% 2459 г
Молибден, Mo 3.356 мкг 70 мкг 4.8% 1.1% 2086 г
Селен, Se 14.52 мкг 55 мкг 26.4% 6.3% 379 г
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15273 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2674 г
Цинк, Zn 0.5386 мг 12 мг 4.5% 1.1% 2228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.624 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.404 г ~
14:0 Миристиновая 1.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.063 г min 16.8 г 42% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.04 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Хлеб миндальный составляет 419 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 419 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 39.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ МИНДАЛЬНЫЙ

Хлеб миндальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином D - 12,8 %, витамином H - 18,9 %, фосфором - 14 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 47,5 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Хлеб миндальный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб миндальный, калорийность 419 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб миндальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги