Рецепт Плов ( грудка куриная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов ( грудка куриная)

Куриная грудка (филе) 310 г
Лук репчатый 276 г
Оливковое масло 30 г
Морковь 277 г
Вода 800 г
Рис белый, крупа рисовая 730 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов ( грудка куриная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.3% 1152 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.4% 2545 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 8.1% 745 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.6% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.9 мкг 900 мкг 31.2% 19% 320 г
бета Каротин 1.677 мг 5 мг 33.5% 20.4% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.3% 4737 г
Витамин В4, холин 43.65 мг 500 мг 8.7% 5.3% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 5.2% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 7.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 10.917 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3664 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2% 2988 г
Витамин Н, биотин 1.498 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3338 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.6416 мг 20 мг 13.2% 8% 757 г
Ниацин 2.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.84 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1854 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7082 г
Кремний, Si 41.022 мг 30 мг 136.7% 83.1% 73 г
Магний, Mg 39.53 мг 400 мг 9.9% 6% 1012 г
Натрий, Na 17.69 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7349 г
Сера, S 62.43 мг 1000 мг 6.2% 3.8% 1602 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 7.4% 818 г
Хлор, Cl 34.1 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.7 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 69.08 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2242 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5837 г
Кобальт, Co 2.752 мкг 10 мкг 27.5% 16.7% 363 г
Литий, Li 2.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.5241 мг 2 мг 26.2% 15.9% 382 г
Медь, Cu 127.85 мкг 1000 мкг 12.8% 7.8% 782 г
Молибден, Mo 6.414 мкг 70 мкг 9.2% 5.6% 1091 г
Никель, Ni 2.251 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 9.211 мкг 55 мкг 16.7% 10.2% 597 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 7.37 мкг ~
Фтор, F 91.12 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4390 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 6.4% 956 г
Цинк, Zn 0.9006 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1332 г
Цирконий, Zr 3.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов ( грудка куриная) составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ( ГРУДКА КУРИНАЯ)

Плов ( грудка куриная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 136,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 26,2 %, медью - 12,8 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Плов ( грудка куриная)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов ( грудка куриная), калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов ( грудка куриная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги