Рецепт Хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 90 г
Миндаль 100 г
Яйцо куриное 45 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.4 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 5.1% 514 г
Жиры 33.6 г 56 г 60% 15.8% 167 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.6% 4294 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2% 1333 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.5% 5323 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.1 мкг 900 мкг 19.7% 5.2% 508 г
Ретинол 0.167 мг ~
альфа Каротин 0.189 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7937 г
бета Криптоксантин 0.379 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 5.1% 514 г
Витамин В4, холин 40.33 мг 500 мг 8.1% 2.1% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 2.3% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 1.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 19.695 мкг 400 мкг 4.9% 1.3% 2031 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 6.3% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 1.3% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.296 мг 15 мг 42% 11% 238 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 3.808 мкг 50 мкг 7.6% 2% 1313 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.3% 2105 г
Витамин РР, НЭ 4.1225 мг 20 мг 20.6% 5.4% 485 г
Ниацин 1.012 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.76 мг 2500 мг 9.2% 2.4% 1083 г
Кальций, Ca 303.86 мг 1000 мг 30.4% 8% 329 г
Кремний, Si 10.58 мг 30 мг 35.3% 9.3% 284 г
Магний, Mg 63.26 мг 400 мг 15.8% 4.2% 632 г
Натрий, Na 272.67 мг 1300 мг 21% 5.5% 477 г
Сера, S 150.51 мг 1000 мг 15.1% 4% 664 г
Фосфор, P 291.9 мг 800 мг 36.5% 9.6% 274 г
Хлор, Cl 328.46 мг 2300 мг 14.3% 3.8% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.5 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 9.54 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 2.1% 1241 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5976 г
Кобальт, Co 3.726 мкг 10 мкг 37.3% 9.8% 268 г
Литий, Li 4.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.4682 мг 2 мг 23.4% 6.2% 427 г
Медь, Cu 64.54 мкг 1000 мкг 6.5% 1.7% 1549 г
Молибден, Mo 7.356 мкг 70 мкг 10.5% 2.8% 952 г
Никель, Ni 25.621 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 5.363 мкг 55 мкг 9.8% 2.6% 1026 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Титан, Ti 9.47 мкг ~
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16300 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 1.8% 1502 г
Цинк, Zn 2.2257 мг 12 мг 18.5% 4.9% 539 г
Цирконий, Zr 7.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.288 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.687 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.266 г min 16.8 г 96.8% 25.4%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.623 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.213 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.723 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.222 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.179 г ~
16:1 транс 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.158 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.043 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы составляет 380,4 кКал.

  • Порция = 40 гр (152.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 33.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ

Хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 19,4 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином E - 42 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 30,4 %, кремнием - 35,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 36,5 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 23,4 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Хлебцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы, калорийность 380,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги