Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог 5% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Сахар песок 16 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 43 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 12 г
Манная крупа (Запекание) 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11.4% 413 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.5% 727 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.7% 1273 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 4.5% 1051 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.9% 5102 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 7.4% 632 г
Витамин В4, холин 84.62 мг 500 мг 16.9% 7.9% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.2% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 26.323 мкг 400 мкг 6.6% 3.1% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 1.023 мкг 3 мкг 34.1% 16% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 3.8% 1234 г
Витамин Н, биотин 9.626 мкг 50 мкг 19.3% 9.1% 519 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7916 мг 20 мг 19% 8.9% 527 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.53 мг 2500 мг 8.4% 3.9% 1193 г
Кальций, Ca 132.6 мг 1000 мг 13.3% 6.2% 754 г
Кремний, Si 0.814 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3686 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1708 г
Натрий, Na 61.67 мг 1300 мг 4.7% 2.2% 2108 г
Сера, S 191.01 мг 1000 мг 19.1% 9% 524 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 12.2% 385 г
Хлор, Cl 115.99 мг 2300 мг 5% 2.3% 1983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 7.95 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 3% 1587 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 2.7% 1728 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 19.2% 245 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 2% 2320 г
Медь, Cu 98.52 мкг 1000 мкг 9.9% 4.7% 1015 г
Молибден, Mo 7.717 мкг 70 мкг 11% 5.2% 907 г
Никель, Ni 2.301 мкг ~
Олово, Sn 9.21 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 26.196 мкг 55 мкг 47.6% 22.4% 210 г
Стронций, Sr 11.54 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 36.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11013 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 3.3% 1437 г
Цинк, Zn 0.5925 мг 12 мг 4.9% 2.3% 2025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.437 г min 16.8 г 14.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.626 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.9 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 40,8 %, молибденом - 11 %, селеном - 47,6 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги