Рецепт Чили кон карне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чили кон карне

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости 700 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 400 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 800 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили кон карне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12% 679 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.8% 1191 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.4% 870 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2.1% 3782 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 28.36 мг 500 мг 5.7% 4.6% 1763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 4.4% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 14.079 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2841 г
Витамин В12, кобаламин 0.89 мкг 3 мкг 29.7% 24.2% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 3.1% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3533 мг 20 мг 11.8% 9.6% 850 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 3.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.87 мг 2500 мг 11.5% 9.4% 871 г
Кальций, Ca 28.63 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3493 г
Кремний, Si 0.132 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1795 г
Натрий, Na 204.79 мг 1300 мг 15.8% 12.9% 635 г
Сера, S 113.47 мг 1000 мг 11.3% 9.2% 881 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 12.9% 633 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 7.3% 1106 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 6.6% 1230 г
Медь, Cu 142.71 мкг 1000 мкг 14.3% 11.7% 701 г
Молибден, Mo 0.064 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 109375 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 7.325 мкг 55 мкг 13.3% 10.8% 751 г
Фтор, F 1.83 мкг 4000 мкг 218579 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 2.2603 мг 12 мг 18.8% 15.3% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 1.671 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.217 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.217 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.217 г ~

Энергетическая ценность Чили кон карне составляет 122,7 кКал.

  • Порция = 248 гр (304.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЛИ КОН КАРНЕ

Чили кон карне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,7 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 11,5 %, фосфором - 15,8 %, медью - 14,3 %, селеном - 13,3 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Чили кон карне

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чили кон карне, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чили кон карне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги