Рецепт Котлеты синина и курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты синина и курица

Свинина мясная 490 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 55 г
Манная крупа 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты синина и курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 9.3% 472 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.6% 350 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.9% 4660 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3732 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5590 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 7.9% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.7% 1607 г
Витамин В4, холин 75.34 мг 500 мг 15.1% 6.7% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 7.5% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 10.2% 432 г
Витамин В9, фолаты 7.421 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5390 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2970 г
Витамин Н, биотин 1.077 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4643 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6915 мг 20 мг 28.5% 12.6% 351 г
Ниацин 5.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.68 мг 2500 мг 10.4% 4.6% 963 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6321 г
Кремний, Si 0.771 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3891 г
Магний, Mg 44.41 мг 400 мг 11.1% 4.9% 901 г
Натрий, Na 401.32 мг 1300 мг 30.9% 13.6% 324 г
Сера, S 197.56 мг 1000 мг 19.8% 8.7% 506 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 8.5% 522 г
Хлор, Cl 595.38 мг 2300 мг 25.9% 11.4% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 5.54 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 3.7% 1181 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 1.9% 2377 г
Кобальт, Co 9.166 мкг 10 мкг 91.7% 40.4% 109 г
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2954 г
Медь, Cu 88.8 мкг 1000 мкг 8.9% 3.9% 1126 г
Молибден, Mo 11.55 мкг 70 мкг 16.5% 7.3% 606 г
Никель, Ni 6.293 мкг ~
Олово, Sn 13.36 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 9.739 мкг 55 мкг 17.7% 7.8% 565 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 83.68 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4780 г
Хром, Cr 15.33 мкг 50 мкг 30.7% 13.5% 326 г
Цинк, Zn 1.5442 мг 12 мг 12.9% 5.7% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.118 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.753 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.282 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.363 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.27 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.781 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.259 г min 16.8 г 43.2% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.741 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Котлеты синина и курица составляет 226,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.8 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СИНИНА И КУРИЦА

Котлеты синина и курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином PP - 28,5 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 91,7 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 17,7 %, хромом - 30,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Котлеты синина и курица

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты синина и курица, калорийность 226,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты синина и курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы